Soğutulmuş Limon Pençesi - Yemeği
1. Kâseye soğuk kaynamış su dökün
2. Taze tutma torbasıyla kapatın ve buzdolabında 2 saat dondurun
3. Tırnakları çıkarmak için tavuk ayağı
4. Tavuk ayağının avucunu çizin
5. Tavuk ayaklarını parçalara ayırın
6. Sarımsak doğrayın
7. Limon dilimleri
8. Tencereye soğuk su koyun
9. Tavuk ayaklarını dökün, yıldız anasonu koyun
10. Defne yapraklarını koyun
11. Doğru miktarda pişirme şarabı dökün
12. Pürini yüksek ateşte çıkardıktan sonra 8 dakika pişirin
13. Pişmiş tavuk ayaklarını 2 dakika buzlu suda bekletin
14. limon ekleyin
15. sarımsak ekleyin
16. kişnişi suya koyun
17. Biraz hafif soya sosu dökün
18. Doğru miktarda sirke dökün
19. Bir tutam tuz serpin
20. Biraz şeker serpin
21. Biraz toz biber serpin
22. Uygun miktarda susam yağı dökün ve iyice karıştırın
23. Taze tutma torbasıyla kapatın ve 2 saat buzdolabında dondurun.
24. Tabakta servis yapın ve buzlu limon pençeleri yapmayı bitirin
