g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası - Yemeği

Malzemeler

kırmızı fasulyeler

200 g

esmer şeker

80 g

Mısır yağı

80 g

Yapışkan pirinç unu

50 gram

nişasta

25 g

Pirinç eriştesini batırın

50 gram

Yoğunlaştırılmış süt

30 g

Mısır yağı

25 g

Şeker

30 g

Süt

200 g

Aksesuar gül şekeri 80g

Kırmızı fasulye ezmesi karlı ay keki uygulaması 1 Kirleri giderdikten sonra kırmızı fasulyeler yıkanır ve gece boyunca suda bekletilir.

2 Islatılmış kuru fasulyeleri düdüklü tencereye koyun, kuru fasulyeyi henüz batırdığınız su miktarını dökün ve ardından düdüklü tencereyi başlatmak için "fasülye" fonksiyonunu seçmek için gücü açın.

3 Haşlanmış kuru fasulyeler soğumaya bırakıldıktan sonra mutfak robotu ile püre haline getirilir, fasulyeleri dövmek için az miktarda su ilave edilmelidir.

4 Çırpılmış fasulye ezmesini bir tavaya koyun ve kısık ateşte karıştırın.Nem çabuk kuruyunca 80 gram gül şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

580 gram esmer şekeri bıçakla kesin.

6 Sonra kahverengi şeker ve 80 gram mısır yağını bölünmüş porsiyonlara ekleyin, nem kuruyana kadar kavurun, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.

7 Küçük bir kaseye 50 gram yapışkan pirinç unu, 25 gram portakal unu, 50 gram pirinç unu, 30 gram yoğunlaştırılmış süt, 25 gram mısır yağı, 30 gram şeker ve 200 gram süt koyun ve bir hamur haline getirin.

8 Çırpılmış hamuru bir kez eleyin ve kaba dökün.

9 Kabı bir kat streç filmle örtün, ardından hamuru buharlı pişiriciye koyun ve buharlayın.

10 Aynı zamanda, az miktarda yapışkan pirinç ununu (yaklaşık 20 gram) wok'a alın ve kısık ateşte kızartın.

11 Buharda pişirilmiş buz kabuğu, her biri 30 gram olmak üzere 12 küçük porsiyona bölünmüştür ve kırmızı fasulye ezmesi de her biri 20 gram olan 12 küçük porsiyona bölünmüştür. (Ay keki kalıbım 50 gramdır ve kar kabuğunun dolguya oranı 6: 4)