Scone Susamlı Bisküvili Bebek Maması Tarifi - Yemeği
Referans yaş: 12 aydan fazla, gıdaya alerjisi olmayan bebekler İçindekiler: 100 gr çok amaçlı un, 50 gr süt, 35 gr tereyağı, 10 gr şeker, 5 gr beyaz susam, 1 gr maya, 1 yumurta sarısı Çalışma süresi: 40 dakika Zorluk analizi: temel
Süte maya ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını unun içine koyun ve şeker ekleyin. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, elinizle bisküvi gibi bir delik açabilmeniz için yumuşatılmasına gerek yoktur, ancak bıçakla küçük parçalara ayıracak kadar yumuşaktır.
Tereyağı ve unu ellerinizle karıştırın ve kum oluşturmak için iki elinizle ovalayın. Elinize yapışmaması için sıkıştırmak için tek kullanımlık eldivenler giyebilirsiniz.
Süt veya hazırlanmış formül sütü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
Hamuru silikon panele yerleştirin, önce hamuru sıkın ve ardından oklava kullanarak yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin.
Bir daire şeklinde içbükey yapın, boşluğu boşa harcamayın, ardından küçük bir hamur halinde yoğurun ve şekle basmaya devam edin. Küçük daire, Scone'un en klasik şeklidir ve kullanımı daha kolaydır.Diğer şekilleri seviyorsanız, bunu yapmak için bir kalıp da kullanabilirsiniz!
Kalıba bastıktan sonra çıkarın ve silikon yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Fırın fermantasyon işlevi 50 dakika, fermantasyon 1,5 kat daha büyüktür.
Yumurta sarısını karıştırın ve yüzeye bir kat yumurta sarısı sıvısı veya bütün yumurta sıvısı sürün. Sıvı yumurta sarısının rengi daha iyi görünecek ~ Bu sırada fırın önceden 170 dereceye ayarlanabilir ve 5-10 dakika ön ısıtmaya başlayacaktır ~
Susam tohumlarını eşit olarak serpin. Hem çiğ hem de pişmiş susam tohumları küçük aylık bebekler tarafından yenebilir.
Fırını 15 dakika 170 dereceye ayarlayın, fırını açın ve pişirin.
Kızarttıktan sonra çıkarın ve tavadan çıkın!
Güzel kokulu, altın ve altın, kızarmış tavuk iştahlıdır. Bir ısırık al, çok yumuşak ve lezzetli! Bir seferde bitiremezseniz, hava geçirmez bir kavanozda saklayın ve 3 gün içinde bitirebilirsiniz ~
