Kahve Dükkanları için Ev Yapımı Çikolatalı Yoğurtlu Jöleli Cheesecake - Yemeği
Bu pastayı bir kafede çalışırken öğrendim. Bunu geleneksel bir şekilde yorumlamak istemiyorum. Sadece şunu söyleyebilirim .... Bulaşıkları yıkamak, kahve yapmak, koşup gitmek Bir sonraki boşlukta, gizlice bu pastayı tattım ve aniden güzel tadın tüm zor işleri silip süpürdüğünü hissettim ... Şimdi yöntemi adım adım yazacağım ve umarım herkes aynı sıcak tatlıyı yapabilir. Katıl: # - # Hafif krema 180 ml yoğurt 180 gram Krem peynir 200 g Tereyağı 40 gram Oreo tozu 100 gram çikolata sosu 10 gram Yenilebilir jelatin 10 gram Limon suyu 15 gram ROM 15 gram Toz şeker 40 gram
Aşama 1
Yenilebilir jelatini yumuşatmak için soğuk suya batırın. Oreo tozunu taze saklama torbasına koyun ve elle ezin, ardından bir oklava kullanarak bisküvi köpüğü haline getirin.
Adım 2
Tereyağı suda erir
Aşama 3
Tereyağı ve bisküviyi eşit şekilde karıştırın, bir kalıba dökün, sıkıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
4. adım
Krem peyniri yumurta çırpıcı kapağına koyun ve streç film ile yumuşatın, su sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır. Yumuşatılan peynir şeker ve ılık su ile servis edilir. Pudra şekeri, rom, limon suyu ve Mengniu eski yoğurdu peş peşe ekleyin. Her bileşen eşit şekilde dövüldükten sonra, bir tane daha ekleyin ve pürüzsüz bir peynir ezmesi oluşturmak için karıştırın.
Adım 5
Krem şantiyi yenilebilir jelatine ısıtın.
6. Adım
İzole edilmiş su karıştırılır ve eritilir.
7. Adım
Çırpılmış krema ve jelatin karışımını peynir hamuruna üç kez ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Adım
Bisküvi tabanı olan donmuş bir kalıba dökün, kalıbı sallayın ve düzleştirin, streç filmle örtün ve buzdolabına koyun.
9. Adım
4 saat buzdolabında beklettikten sonra ısıtma havlusunu çıkarın, sıyırıcıya koyun ve parçaları kesin.
10. adım
Çikolatayı kaba koyun.
11. adım
Pastanın üzerine eşit şekilde sıkın, hızlı olmayı unutmayın.
