Sıfır başarısızlık Kremalı peynir ve mor pirinç çörekleriyle tereyağsız versiyonu (yumuşak, tatlı ve tatlı) çok lezzetli! - Yemeği
Mor pirinci yıkayın, bir pirinç tenceresine koyun, buharda pişirin ve bir kenara koyun. Sütü ısıtın ve mayayı tamamen aktif hale getirmek için 5 dakika bekletin.
Mısır yağına ek olarak tüm yüksek un, yumurta, şeker (20 gr) tuzunu da leğene koyun.
Maya sütünü, ilerledikçe karıştırarak birkaç kez una ekleyin
Hamuru gerip pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, 30 dakika uyandırın, 3 defa 30 gram mısır yağı ekleyin ve esneyene kadar yoğurun, streç film ile örtün ve fermantasyon için ılık bir yere koyun.
Hamurun yaklaşık 2 katı büyüklüğünde, egzozu çıkarın
Havalandırdıktan sonra, küçük hamurlara bölün ve 15 dakika uyanmak için plastik sargı ile yuvarlak bir kapağa yuvarlayın.
Hamur uyanırken mor pirinci soğumaya bırakın ve çıkarın, 20 gram şekerle karıştırın ve iyice karıştırın.
Uyandıktan sonra hamuru açın, peynir dilimlerini dörde bölün ve hamurun ortasına koyun.
Mor pirinç dolgusu ekleyin
Sarma işleminden sonra, ikincil fermantasyon için yaklaşık 40-50 dakika fırına koyun.
Hamur yaklaşık 1,5-2 kat büyüklüğünde olup, üzerine yumurta sıvısı sürün ve dekorasyon için beyaz susam serpin
Fırını 180 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, 180 ° C'de yukarı aşağı fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.Pişirme işlemi sırasında buna dikkat edin.Renk tatmin olduktan sonra aşırı renklenmeyi önlemek için kalay folyo ile kaplayın!
Fırında ~
Lezzetli görünüyor mu ~
Parçalayın ve peynirin erimesini izleyin ve mor pirincin aroması keskin ~ Isırması çok lezzetli, yapışkan ve lezzetli ~
Gel ve dene ~
