Erişte ile buharda pişirilmiş tarak - Yemeği
1. Erişteleri 1 saat suda bekletin
2. Sarımsak kesilmiş sarımsak
3. Tencereye yağı koyun ve sarımsak ezmesini doldurmadan önce dörtte üçünü soteleyin
4. Yağı tencerede bırakın, erişte ve az miktarda suyu kaynatın ve çıkarın.
5. Beyaz turpu ince dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun
6. Bir kase alın ve yağlanmış sarımsağı içine biraz hafif soya sosu dökün
7. Biraz tuz serpin ve iyice karıştırın
8. Erişteleri eşit şekilde turp üzerine koyun ve sosu dökün
9. Tüm erişte sosu ile gezdirin
10. Tarak etini yıkayın ve erişte üzerine koyun.
11. Kalan sarımsağı tarak etinin üzerine koyun.
12. Bir buharlı pişiriciye koyun ve 6 dakika orta ateşte buharlayın
13. Üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, biraz soya sosu gezdirin
14. Şehriye ile buharda pişirilmiş tarak bitti
