O kadar lezzetli ki damak tadınız erimiş taze soğanlı sodalı kek - Yemeği
"Tuzlu tadı olan bisküvileri her zaman sevmişimdir. Aile liderleri bisküvileri tercih eder, bu nedenle genellikle tariflerini değiştirmek zorunda kalırlar. Kurabiyeler, pişirme deneyimi olmayan arkadaşlar için bir refah tarifidir. Basit ve yapımı kolaydır ve malzemeler kolayca elde edilebilir. Biraz, küçük bebeklerin çok sevdiği küçük bir yiyecek.Sıcak süt içerken sodalı bisküvi eklemeyi seviyorum, böylece çok tatlı ve yağlı olmadan sütün aromasını soluyor. Bir lokma içmek harika. Dalgalı yöntem görece basittir.Avantajı, tadı gevrek olması ve doğranmış frenk soğanı eklenmesidir.Taze olanları kullanabilir veya süpermarkette kuru doğranmış frenk soğanı satın alabilirsiniz.Taze frenk soğanı doğrarsanız fazla su olacak, bisküvi yapabilirsiniz. Hammaddelerdeki az miktarda unu süzülmüş kıyılmış frenk soğanı içine karıştırın veya nemi kurutmak için doğranmış taze frenk soğanı düşük sıcaklıkta fırına koyun, ancak her zaman gözlemlenmesi gerekir, aksi takdirde hamurun çok ıslak olmasını önlemek için soğanları pişirmek ve kurutmak kolaydır. Bitmiş ürünün tadını etkiler. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- karbonat 0,5 g
- Tereyağı 20 g
- Süt 25 g
- tuz 1 ila 2 g
- Doğranmış Frenk soğanı 2 ila 3 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin, un, tuz, kabartma tozu, maya ekleyin ve iyice karıştırın, ardından süt ekleyin ve hamur halinde yoğurun
-
2 Kurutulduktan sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin, hamuru iyice yoğurun, doğranmış yeşil soğanı hamurla karıştırın (çok yoğurmayın, sadece iyice karıştırın), streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 20-30 dakika bekletin
-
3 Doğrama tahtasına biraz un serpin veya yapışmasını önlemek için bir parça plastik sargı koyun, iyi hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve gerekli dilimler halinde yuvarlayın (çok kalın olmamasına dikkat edin)
-
4 Haddelenmiş hamurun düzensiz kısımlarını kesin (kesilen hamur sonunda tekrar hamur olabilir, buzdolabına koyun ve yapmaya devam etmek için çıkarın), ardından hamurun şişmesini önlemek için küçük delikleri eşit şekilde delmek için bir çatal kullanın
-
5 Beğendiğiniz şekli ve boyutu oymak için bir kalıp veya bıçak kullanın
-
6 Yapışmaz bir fırın kabına koyun
-
7Akıllı fırın, 180 derece önceden ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 10-12 dakika bisküvinin yüzeyi altın olana kadar pişirin, tamamen soğumaya bırakın ve yiyin
-
8 Dışarıdan bisküvi almak için artık dışarı çıkmanıza gerek yok ~
İpuçları
Pişirme pozisyonu S: Soda tozu ve işlevi nedir? C: "Kabartma tozu" olarak da bilinen soda tozu, aynı zamanda bir tür hamur işlerinde şişirme maddesidir. Kabartma tozu da genellikle çikolatalı kek gibi bir nötrleştirici olarak kullanılır. Çikolata asidiktir.Yüksek miktarlarda kullanıldığında hamur işi ekşi bir tada sahip olur.Bu nedenle az miktarda kabartma tozu hacim artırıcı olarak kullanılabilir ve asitliğini nötralize edebilir.Aynı zamanda çikolatayı koyulaştırma ve koyulaştırma etkisine de sahiptir. parlak. S: Kabartma tozu ve işlevi nedir? A: kabartma tozunun ana malzemeleri = kabartma tozu + asitli hammaddeler + mısır nişastası Kabartma tozu su ile temas ettiğinde reaksiyona girer.Asidik ve alkali tozlar aynı anda suda çözünür.Bazıları karbondioksit salmaya başlar.Aynı zamanda pişirme ve ısıtma işlemi sırasında daha fazla gaz açığa çıkacak ve bu da ürünün ulaşmasını sağlayacaktır. Şişlik ve yumuşak etki. Ancak aşırı kullanım, bitmiş ürünün dokusunu pürüzlü hale getirecek, lezzetini ve hatta görünümünü etkileyeceğinden, kullanırken miktarına dikkat ediniz.Kabartma tozu, nemden ve erken bozulmadan kaçınmak için mümkün olduğunca saklanmalıdır. Soğuk erişte
önceki
Halk Komünü Kantini ~ Skin Jelly
Sonraki
