Toffee 1 Malzemeleri hazırlamak için doğrudan çırpılmış krema, şeker ve maltozu kalın dipli bir leğene ekledim
2 Yağlı bezi kalıba koyun ve kelepçelerle sabitleyin
3 Krem sıvıyla birlikte tencereyi ocağın üzerine koyun ve kısık ateşte ısıtın, dibini önlemek için sürekli karıştırın, 120 santigrat dereceye kadar pişirin.Isı kapatın.
4 Haşlanmış tereyağı sıvısını kalıba dökün ve 1 saatten fazla dışarıda donmasına izin verin (buradaki sıcaklık eksi 25 derecedir)
5 Dondurulmuş sütü küçük parçalar halinde kesin
6 Sonunda güzel şeker kağıdını sarın, şekerleme hazır
