Malzemeler
Bebek deniz kulağı
500 g
Aksesuarlar: Lif kabağı, tofu, soya peyniri, zencefil
Lif kabağı ve deniz kulağı çorbası yöntemi 1 Küçük denizkulağının iç organlarını temizleyin, (tüccardan bu adımı yapmasını isteyebilirsiniz, eğer bunu kendiniz yaparsanız, bir çubuk alıp deniz kulağının kenarından bir daire kazmak için, kullanımı kolay olacaktır)
2 Yıkayın, şarap, karabiber ve tuzla 15 dakika marine edin, sonra yıkayın ve bir kenara koyun
3 Lif kabağı soyulmuş ve bir ocak şeklinde kesilmiş
4 Tavayı yağ ile ısıtın, zencefili soteleyin, deniz kulağı etini ekleyin ve bir süre kavurun
5 Lif kabını ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, ardından uygun miktarda su dökün, tofu küplerini ekleyin ve kaynatın
6 Biraz tuz, karabiber, biraz pişirme şarabı koyun, nişastayı koyulaştırmak için su dökün ve son olarak tencereden çıkarmak için birkaç damla susam yağı damlatın (Tabii tadı daha zengin olacak biraz yeşil sarımsak ve kereviz de serpebilirsiniz)
-
- Domuz Kanı ile Tavada Kızartılmış Lahana Turşusu
-
- Süt yüksek kalsiyum bisküvi
-
- Soğuk tavuk parçaları
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Patates Kızartma Tavuk Baget Kökü
-
- Kırmızı fasulye ezmesi köfte
-
- Eski moda ekmek
-
- Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Gül Ballı Rulo
-
- Ceviz badem sütü
-
- Peynirli Tereyağlı Kurabiye
-
- Dulavratotu Kırmızı Fasulye Kemik Çorbası (İlk Sayı)
