Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10 gr zencefil 10 gr tuz uygun fıstık yağı 25 ml yıldız anason 1 küçük hindistan cevizi 2 gr pirinç şarabı 10 ml beyaz şarap 10 ml soya sosu 10 ml kızarmış soya sosu 5 ml beyaz şeker 5 gr su uygun miktarda
Kavrulmuş yumuşak kabuklu kaplumbağa uygulaması 1 Sarı yağı çıkarmak için yumuşak kabuklu kaplumbağayı ortadan atın.
2 Parçaları doğrayın.
3 Tencereye soğuk su ekleyin ve kaplumbağa parçalarını koyun.
4 Taze soğanları, zencefil dilimlerini ve pirinç şarabını beyazlatmak için ekleyin.
5 Kontrollü suyu kullanım için yeniden doldurun.
6 Yeşil soğanı dilimleyin ve zencefili dilimleyin.
7 Bir tavada yağı ısıtın, kokulu hale getirmek için yıldız anason ve hindistan cevizi ekleyin.
8 Kaplumbağa parçalarını koyun.
910 saniye boyunca kızartın.
10 Yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin.
11 Aroma için kızartmayı karıştırın.
12 Tekrar soya sosunu ekleyin.
13 Koku için kızartın.
14 Su ilave edin, kalan baharatları içiniz ve iyice karıştırın, kaynatın.
15 Kaplumbağa kabuğunu koyun.
16 Kapağı kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin.
17 Suyu azaltmak ve ısıyı kapatmak için yüksek ısıya çevirin.
