Kurutulmuş kiraz ve çörekler [Beida fırını tarifi] - Yemeği
Bir yumurta çırpıcıya düşük glütenli un, şeker, tuz ve kabartma tozu dökün ve iyice karıştırın. Doğranmış tereyağını ekleyin.
Tereyağı ve unu eşit şekilde kesmek için bir alet kullanın. Ayrıca ikisini elle de kaba parçacık haline getirebilirsiniz.
Süt ve kuru meyve ekleyin. Sıvı ve tozu kabaca karıştırmak için bir kazıyıcı kullanın ve bunları doğrama tahtasına dökün Malzemeleri bir hamur haline getirmek için kazıyıcı kullanın.
Toplanan hamuru bir kazıyıcı ile dört parçaya kesin, üst üste getirin ve karıştırmak için bastırın, bu işlemi 2 kez tekrarlayın.
Karıştırılan hamuru 30 dakika soğutun ve buzdolabından çıkarın. Yaklaşık 2 cm kalınlığında bir hamur haline getirin.
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın.
5 çörek bastırmak için yaklaşık 5 cm çapında bir kalıp kullanın. Yüzeye süt sürün.
Önceden ısıtılmış 200 fırına koyun ve 20 dakika pişmeden önce pişirin.
