g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Nilüfer yaprağı kestane yapışkan pirinç tavuk - Yemeği

Adımlar, üç adıma bölündükleri sürece çok zahmetli görünüyor, çok basit ve kullanışlıdır 1. Yapışkan pirinç, buharla yapışkan pirinç muamelesi yapın 2. Tavuğu işleyin ve iç malzemeyi kızartın 3. Sentez Baharat sadece referans amaçlıdır (Çin yemekleri için bile teraziyi baharat koymak için kullanmaya alıştım çünkü miktarı bilmiyorum) Herhangi bir parçası yoksa başkalarıyla değiştirebilir veya tek başına bırakabilir veya kendi zevkinize göre koyabilirsiniz. Tarif 4 yapışkan pirinç tavuğu yaptı.Bir defada daha fazlasını yapıp buzdolabında dondurabilir, buharda pişirmeden önce yiyebilirsiniz. Yapışkan pirinç parçası Yapışkan pirinç 250 gram Zhuhou sosu (yoksa istiridye sosu kullanın) 10 g soya sosu 10 g Beş baharat tozu Doğru miktar biber Doğru miktar Susam yağı veya başka bir yağ Doğru miktar Su Doğru miktar Doldurma parçası kestane Doğru miktar Kurutulmuş shiitake mantarları Doğru miktar Tavuk budu (kemik traşlı) 100 gram tuz 1 g şeker 2 gram soya sosu 5 gram Zhuhou sosu (yoksa istiridye sosu kullanın) 5 gram Soya sosu 2 gram Şarap pişirme 1 g Tavada kızartılmış doldurma yağı, yeşil soğan, zencefil dilimleri, gorgon suyu (nişasta 3 su 50) Doğru miktar Lotus yaprağı 2 yaprak

Lotus yaprağı ile uğraşın: çevredeki kırmızı noktalı çizgi kısmını kesin, altını kesin ve atın. Bu, bir yelpaze şeklinde katlanmış bütün yuvarlak bir lotus yaprağıdır ve ortada başka bir kesim, bir lotus yaprağı 4 parçaya bölünmüştür , Yapışkan bir pirinç tavuğu 2 küçük parça kullanır.Dört yapışkan pirinç tavuğu yapmak için, yedek olarak sadece iki lotus yaprağı çıkarmanız gerekir ve nefsi müdafaa için üç parça alabilirsiniz.

Tavuk bacaklarını kemikleyin ve parçalara ayırın; yapışkan pirinci 2 saat suda ıslatın; lotus yapraklarını bir saatten fazla suda bekletin (yüzer diye ağır bir cisimle bastırın). Kurutulmuş shiitake mantarları varsa önceden suya batırın. Kurutulmuş shiitake mantarlarını bulamadım. Taze shiitake mantarlarının kullanılması

Islatılmış yapışkan pirinci süzün ve tüm baharatları yapışkan pirinç kısmına ekleyin

Paralel su tahliyeli pirinç pişirici pişirme modunu ekleyin.Yapışan pirincin yumuşak ve çürümüş olmasını isterseniz daha fazla ekleyin Suyum sert ama nilüfer yaprağına koyup yeniden buharda pişirirseniz daha yumuşak olacaktır.Kestane koyarsanız ocağa koyun. Görmezden gel

Yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin, shiitake mantarını dilimleyin, tüm baharatları tavuk butuna koyun ve iyice karıştırın. Dolgularla ilgili olarak tarak, sosis, kurutulmuş karides vb. Koyabilirsiniz, herhangi bir kısıtlama yoktur.

Yağı ısıtın, arpacık soğanlarını ve zencefil dilimlerini ilave edin ve kızartın, tadı gelince alın ve atın.

Shiitake mantarlarını ekleyin ve bir süre kızartın

Kaseye sos dahil tavuğu ekleyin.

Gorgon suyu, bir kaseyi daha yıkamayacak kadar tembelseniz tavuk kasesine 50 su ve 3 nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.

Gorgon suyunu ekleyin ve koyulaşana kadar kızartın.

Son adım, kolay kullanım için eldiven giymektir. Giymemeniz önemli değil. Doldurmak için bir kaşık kullanabilirsiniz. Yapışkan pirinç burada çok yumuşak değildir, ancak sarıldıktan sonra 20 dakika buharda pişirilmesi gerektiğinden, buna gerek yok Başa çıkmak için.

İki küçük nilüfer yaprağını birbirine bakacak şekilde yerleştirin, resme bakın ... Her ikisi de arka yüzü dışa bakacak şekilde ve sonra baş aşağı yerleştirildi.

Bir yapışkan pirinç tabakası (sert görünür, dolgunun suyunu emdikten sonra yeniden buharda pişirildikten sonra yumuşar)

Dolgu dikkatli olmadığında bir kat ve kestane koyun ve daha fazla meyve suyu koyun

Yapışkan pirinçle kaplayın

Sol ve sağ tarafları sıkın

Yukarı ve aşağı katlayın

Sola katla, sağa katla, yukarı katla, aşağı katla

Tamam

Yemek yemek istediğinizde 20 dakika buharlayın

20-30 dakika buharlayın, çok yumuşar, dikkatlice alın

Buharlamadan sonra yapışkan pirinç, dolgunun suyunu emdiği için daha yumuşak olacaktır.Eğer daha yumuşak ve çürümüş olanları yemeyi seviyorsanız, yapışkan pirince biraz daha su ekleyin.