Daha lezzetli kolalı tavuk kanatları - Yemeği
Tavuk kanatlarını çözdürün, durulayın, suyu boşaltın ve her iki tarafta 2 bıçak kesin.
Pişirme şarabı, hafif soya sosu, zencefil dilimleri, beyaz soğan ve biberi ekleyin, iyice karıştırın, streç film ekleyin ve buzdolabında yarım saat bekletin. Mesai saatlerinden sonra çok geç ise, önceden buzdolabında da marine edip, hazırlarken çıkarabilirsin.
Sıcak bir tavada biraz yağ ısıtın, yağın tavanın duvarına eşit şekilde yapışması için tavayı sallayın, her iki tarafı hafif sarı olana kadar tavuk kanatlarını hafifçe kızartın.
Her iki tarafta sarımsı.
Marine edilmiş tavuk kanatlarını sosun içine dökün, ateş kaynadıktan sonra kolayı kaynatın. Kısık ateşe döndürün ve 20 dakika pişirmeye devam edin, ardından yüksek ateşe çevirerek suyu kırmızı ve koyulaşana kadar toplayın.
Tavuk kanatlarını bir tabağa koyun ve üzerine kalın sosu dökün. Bu kolalı tavuk kanatları parlak renkli, tuzlu ve tatlıdır, yağlı ve yağlı değildir ve tadı daha zengin ve daha lezzetlidir.
