Sekiz Hazine Pirinç - Yemeği
Kanı yapışkan pirinç ve yapışkan pirinci 24 saat önceden ıslatın ve yuvarlak yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın; kırmızı hurmaları ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın; kurutulmuş lotus tohumlarını, kuru üzümleri ve kurutulmuş longanı yıkayın ve 2 saat bekletin;
Yapışkan pirinci süzün ve bir kaseye koyun;
Tigu mikro basınçlı pirinç ocağının iç kabına 500 ± 600 ml su dökün ve kaseyi içine koyun;
Pişirme modunda 30 dakika boyunca buharda pişirmeyi seçin;
Büyük bir kaseye (porsiyonun dışına) bir kat yağ sürün ve her türlü kuru meyveyi ve kuruyemişleri bir desene koyun; eğer o sırada yenmemişse, kasenin altına bir kat plastik sargı koyabilir, tüm malzemeleri paketleyebilir, sarabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz.
Yapışkan pirinç buharda pişirildikten sonra, domuz yağı veya tereyağı ve şekeri karıştırın;
Buharda pişirilmiş yapışkan pirincin yarısını alın ve etrafında bir yükseklik oluşturacak şekilde bir kaseye dikkatlice yayın ve fasulye ezmesini doldurmak için ortada bir delik bırakın:
Bir kat kan yapışkan pirinç sürün;
Kalan yuvarlak yapışkan pirinci doldurun ve sıkıştırın;
Sonra pirinç tenceresine koyun ve 30 dakika buğulamaya devam edin;
Kaseyi bir tabak ve toka ile örtün;
Doyurucu ve şenlikli sekiz hazineli pirinç hazır, sıcakken tadın ~
