g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Melaleuca karabuğday krep - Yemeği

"Krep çok tanıdık olmalı. Kreplerin derisi krep, karabuğday unu krep yapımında kullanılır ve aynı şey tatlı yapımında kullanılır. Krema yerine limon lor kullanılır, yağlı hissetmez. Tatlı ve ekşi bir tadı var ve üstüne çikolata sosu veya reçel eklenebilir. İkindi çayı için harika bir tatlı. " Malzemeler

Karabuğday unu 150 gram
Çok amaçlı un 150 gram
Yumurta 1 parça

Aksesuarlar

zeytin yağı 15 ml
tuz 1 g
Shimizu 500 ml
Limon lor 150 gram

Tatlı ve ekşi Damak zevki
Yanmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Karabuğday unu ve unu hazırlayın;
2 Karabuğday ununun rengi una göre daha koyu renktedir 2 çeşit unu bir leğene koyun ve tuz ekleyin;
3 Çırpılmış bir yumurtayı dökün;
4 Zeytinyağı ekleyin ve elle karıştırın;
5250 ml su azar azar ekleyin ve unu yapışkan bir hamur haline getirin;
6 Plastik sargı ile örtün ve bir gece buzdolabına koyun;
7 Ertesi sabah hamuru çıkarın;
8 Yavaş yavaş 250 ml su ekleyin, bir kez su ekleyin, pompalayın ve elle eşit şekilde karıştırın, ardından bir kez daha ekleyin;
9 Su ilave edildikten sonra hamur ince bir hamur haline gelir;
10 Tavaya biraz yağ sürün, formülün dışındaki miktar çok azdır;
11 Bir kaşık hamur koyun, tencereyi çevirin ve kısık ateşte ısıtın; kaşık pirinç pişiriciyle birlikte gelir;
12 Tamamen katılaştıktan sonra ters çevrilebilir;
13 Bir süre bekle, çıkarabilirsin, bütün derileri sırayla yapılır, bu hamurlar toplam 20 krep yapar;
14 Bir krep alın ve bir kat limon loru yayın;
15 Başka bir krep üzerine limon loru katın ve 15 krep paylaşarak sırayla bitirin;
16 Her şey bittikten sonra keskin bir bıçakla istediğim büyüklükte kestim, iki kez kestim;
17 Yemek yerken çikolata soslu ve reçelli çorbayı dökebilirsiniz, kullandığım reçel tam reçel, posası ve çorbası ayrılıyor, bir fincan kahve ile tatlı ikindi çayı başlıyor.