Buharda pişmiş Hanamaki - Yemeği
1. Ilık suya uygun miktarda maya tozu koyun
2. Erişte miktarı
3. Daha yumuşak olabilen hamuru yoğurmak için maya suyu ekleyin
4. Fermantasyondan iki saat sonra
5. Panele biraz un ekleyin ve mayalanmış hamuru ortasında kabarcıksız olarak yoğurun.
6. Yoğurulmuş hamuru 0,5 cm kalınlığında bir kek haline getirmek için oklava kullanın
7. En sevdiğiniz fasulye tozunu, sarı tozu veya başka bir şeyi serpin, baharatlı yiyecekleri severim, bu yüzden toz biber kullanırım
8. Tuz serpin, tadı beğenmezseniz tuzu atlayabilirsiniz.
9. Biraz berrak yağ serpin, kırmızı biber tozu tuzu ve yağı eşit şekilde dağıtın ve kenarlarında yaklaşık bir santimetre bırakarak
10. Eşit olarak yaydıktan sonra hamuru şeritler halinde açın
11. Yavaşça sıkın
12. Aynı boyutta dikdörtgenler halinde kesin
13. Beğendiğiniz şekli bastırmak için yemek çubuklarını kullanın
14. Burada yaptığım şey, annemin bana daha önce öğrettiği şeydir
15. Başka birçok çiçek türü vardır
16. Şekli yapıp yarım saat fermente edin, buharda pişirilmiş çörek ise 20 dakika pişirin Tencerede yağı sürün, tencerede su kaynadıktan sonra ruloları tencereye koyun ve 25 dakika buharda pişirin.
17. Kapağı açın ve Hanamaki'yi çıkarın
