Balkabağı Çiçeği Rulo - Yemeği
1. Daha sonra kullanmak için kabak dilimleme
2. Kabağı tencereye koyun ve on dakika buharda pişirin
3. Buharda pişirilmiş balkabağı bir leğene koyun,
4. Ezmek için bir kaşık kullanın
5. Un ve kabartma tozu ekleyin
6. Kaseye maya tozunu ekleyin ve 30 derece ılık suyla eritin
7. Mayalı suyu unun içine dökün ve iyice karıştırın
8. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
9. Orijinal boyutunun iki katına kadar uyanın
10. Erişteleri büyük parçalara ayırın ve kızartma yağına dokunun
11. Rulo haline getirin
12. Eşit şekilde bölümler halinde kesin
13. Her iki taraftan da biraz gerin
14. İki tur çevirin
15. her iki tarafı sıkıştırın
16. Bitmiş Hanamaki'yi tencereye koyun
17. Kapağı kapatın, ikinci kez 20 dakika bekletin, yüksek ateşte kaynatın, 20 dakika orta ateşte buhara getirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
18. Buharda Pişmiş Kabak Çiçeği Rulo
