Ofis çalışanları için hızlı bir yemek olan karidesli kızarmış pirinç keki - Yemeği
Karidesli, tavada kızartılmış pirinç kekleri Babamın yüzen yengeç ve yengeç ile kızarmış pirinç kekleri eve her gittiğimde mutlaka sahip olunması gereken bir yemektir. Atıştırmalıklardan büyük olanlara kadar, Jiangsu, Zhejiang ve Şangay'da yaygın bir uygulama olmalıdır. Geçen yıl, yumurtamız Xiansen ve ben eve gittik ve bu lezzetli yemeği tattık. Kuzeyde pirinç keklerini pek yemediklerini ve karides ve yengeçlerinin temelde buharda pişirildiğini veya haşlandığını söylediler, bu yüzden bu kombinasyonu hiç denemedim. Tek kelimeyle lezzetli. Ondan sonra her gün ( ) yapmam için beni rahatsız ettim. Önceki albüme baktığımda birçok kez yaptığımı gördüm. Bugün yüzen yengeci almadım, onun yerine karides kullanacağım, aynı lezzetli. Bu yemek çok hızlıdır ve yaklaşık on dakikada bitirilebilir.Tavuk kızarmış tavuk bizim gibi ofis çalışanları için uygundur. Karidesler 150 g Yeşil soğan zencefil sarımsak biber Doğru miktar Doubanjiang 1,5 kaşık Taze soya sosu 2 kaşık Beş baharat tozu 0,5 kaşık Shimizu Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe Pirinç keki 200 g Kişniş veya frenk soğanı Doğru miktar Beyaz susam 1 kepçe
Aşama 1
Karides kafa ve yıkayın, karides ipliğini çıkarmak için arkasını açabilirsiniz. Baharat hazırlama: yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın, damak tadınıza göre kırmızı biber ekleyin Kişniş tadı artıran son garnitürdür, ayrıca küçük frenk soğanı da kullanabilirsiniz.
Adım 2
İpuçları: Biraz ezilmiş sarımsağın daha iyi bir tadı olduğunu düşünüyorum, bu yüzden yardımcı araçlar kullandım. Tb'de birçoğu var ve ayrıca ikea da var
Aşama 3
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, tava ısıtıldıktan sonra yağı dökün ve% 70 veya% 80 kadar ısıtın.Kızartmak için soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin.Yağ çok sıcak olmamalı, kızartması kolay olacaktır.
4. adım
Aroma geldikten sonra karides ekleyin, birkaç kez karıştırın, şarap ekleyin
Adım 5
Sırayla beş baharat tozu, fasulye ezmesi ve taze soya sosu ekleyin (babamın yöntemi eski soya sosu ve biraz şeker, kalın yağlı kırmızı sos Jiangsu ve Zhejiang aroması olmalı ki bu da çok iyi) Şimdi değiştirdim, fasulye ezmesi koyun, şekersiz Fasulye aroması ve daha karmaşık tadı ile tazeliği artırın, özellikle tuzlu, evde tatlı tadı almaya alışkın olmayan kuzey yumurtası Xiansen için daha uygun ( )
6. Adım
Sos ilave edildikten sonra su ekleyin, yüksek ateşte pişirin, suyu toplamak için kızartın, suyunun biraz köpürmesini bekleyin, bu da yavaş yavaş koyulaşacağını gösterir.
7. Adım
Çorba biraz köpüklü ise pirinç keki ekleyebilirsiniz çünkü pirinç keki çok nişasta içerdiği için çorbanın koyulaşmasını hızlandıracağı için erken ekleyebilir, biraz çorba ile yemek yemek isterseniz daha fazla su da ekleyebilirsiniz. Nian gao eklendikten sonra yaklaşık 2 dakikada pişirilir, bu sırada yoğun çorba nian gao tarafından emildiği için çok lezzetlidir. Çorbanın durumunu gözlemleyin, kalınlığı beğendiğiniz türden, ateşi kapatıp tencereye başlayabilirsiniz
8. Adım
Bir tabak hazırlayın, kişniş veya frenk soğanı serpin, biraz beyaz susam ekleyin ve lezzet tamamlanır. Fotoğraf çek ve ye
