Malzemeler
Kuzu
300 gram
lâhana turşusu
500 g
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, toz biber, soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, monosodyum glutamat
Lahana turşulu kuzu köfte nasıl yapılır 1 Un ve suyla hamur yoğurun, kenara koyun
2 Et dolgusu içinde kuzu eti kesin, pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil, soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, toz biber, sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın
3 Lahana turşusunu yıkayın ve dilimleyin, ekşi tadı çıkarmak için suya batırın ve ardından suyu sıkın.
4 Doğrama tahtası üzerine koyun ve doğrayın
5 Lahana turşusunu etin içine koyun ve iyice karıştırın
6 Hamuru pürüzsüzce yoğurun, uzun bir şerit halinde yoğurun
7 Küçük bir iksire çek
8 Hamur sarmalayıcılarını açmak için oklava kullanın
9 Bir hamur tatlısı sargısı alın ve biraz dolgu ekleyin
10 ikiye katlayın ve köfte şeklinde yoğurun
11 Bir tencerede su kaynatın, köfte ekleyin ve pişirin.
-
- Enoki Mantarlı Salatalık
-
- Beyaz turp balığı çorbası
-
- Arpa Tatlı Patates Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Tavuk kanadı haşlanmış kış kavunu
-
- Kızarmış Büyük Salatalık Balığı
-
- Yağsız tavada kızartılmış biftek
-
- Buharda Pişirilmiş Bahar Kek
-
- Crucian Sazan Enoki Mantar Çorbası
-
- Soğuk salatalık
-
- Mısır ve Kışlık Kavun Ördeği Çorbası
-
- Zencefilli gazoz
-
- Patatesli dana yahnisi
