Hunan Doğranmış Biber - Yemeği
1. Biber saplarını yeşil kapaklarıyla birlikte çıkarın, yıkayın, suyunu çıkarın ve boşaltın.
2. Bir el mikseri hazırlayın
3. Biberleri süzün ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Karıştırıcıyı koyun, kapağını kapatın ve birkaç kez saat yönünde çevirin.
5. Karıştırılan biberin doğranmasından farkı yoktur, daha ince seviyorsanız birkaç kez daha karıştırabilirsiniz.
6. Hepsini karıştırdıktan sonra altı kedi biberi karıştırmam on dakika kadar sürdü, yemesi gerçekten çok pratik.
7. Tuz, şeker ve beyaz şarabı ekleyin ve iyice karıştırın
8. Suyu kabaran kavanoza koyun, doldurmamayı unutmayın, doğranmış biberin mayalanması için biraz boşluk bırakın, bazıları mayalanamayacak kadar dolduğunda çıkacaktır!
9. Montajdan sonra kapağı kapatın, ağzına su koyun, serin ve dokunması kolay olmayan bir yere koyun, yaklaşık on gün içinde ekşi bir tada kavuşur!
10. Bu, doğranmış biberimin bitmiş hali, gerçekten çok lezzetli!
