Malzemeler
Paça
1500 g
Takviyeler: uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda meyan kökü, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda mandalina kabuğu, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda kurutulmuş alıç, uygun miktarda kuru biber, uygun miktarda biber, uygun miktarda zencefil, sarımsak, kaya şekeri, uygun miktarda
Kızarmış parmak eklemi yöntemi 1 Her bir domuz eklemini ikiye bölün ve sonra ortadan kesin.
2 hazır aksesuar
3 Soğuk su kabına koyun, suyu malzemesiz olarak ekleyin ve uygun miktarda biber ve pişirme şarabı kaynatın
4 Taşan çok fazla kir görürseniz, kaldırın ve defalarca temiz suyla yıkayın.
5 Süzülmüş domuz eklemlerini daha az yağ ve düşük ısı ile tencereye koyun.
6 Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve domuz ayağının yüzeyi hafif sarı olana ve şekerle kaplanana kadar karıştırın
7 Pişirme şarabını pişirin, diğer baharatları ekleyin ve uygun miktarda suyu elektrikli düdüklü tencereye aktarın
8 Kaynatmak ve söndürmek için "tendonlara" basın (böylece bastırılan tırnaklar yumuşak ve mumsu olur ve hemen kemiklerini sıyırır), sadece tencereye alın ve suyunu toplayın (tabii ki bu sefer kendi zevkinize göre de artırabilirsiniz. Baharatı azaltın ve çorbayı boşaltmayın, bibimbapta saklayın.)
-
- Shishi Dana Çorbası
-
- Karidesli Xinghua Pirinç Erişte
-
- Mısır Kelp Kemik Çorbası
-
- Fujian Tofu Topu
-
- Yedek Kaburga Soslu Tavuk Kanatları
-
- Kızarmış balık
-
- Fuzhou Taiping Erişte
-
- Kırmızı pirinçli kızarmış salyangoz (ilk çıkış)
-
- Shiitake Tofu Köfte
-
- Baharatlı sarı şarlatan
-
- Yuxiang Domuz
-
- İstiridye Yumurtası
