Malzemeler
sığır eti
250 g
Aksesuarlar: tatlı patates tozu, uygun miktarda sarımsak filizi, 1 zencefil, 2 dilim MSG, 1 tatlı kaşığı, çok taze soya sosu, 1 tatlı kaşığı susam yağı, birkaç damla eski sirke
Shishi sığır çorbası uygulaması 1 Sığır eti bir makine ile bükülür ve az miktarda tatlı patates tozu eklenir ve iyice karıştırılır (tatlı patates tozu yumuşak ve pürüzsüz olduğundan tatlı patates tozu tercih edilir)
2 Biraz su nişastası (tatlı patates tozuna biraz su ekleyin)
3 Zencefili bir su altı kabına koyun. Baharatlı soya sosu ve monosodyum glutamat ekleyin (restoranda normalde sığır eti suyu kullanılır ve zencefil pişirildiğinde zencefil konur)
4 Sığır çorbasını koyun ve düzensiz olarak ellerinizle pişirin, çok yoğun değil
5 Birkaç dakika kaynatın, su nişastasıyla karıştırın ve koyulaştırın. Birkaç damla susam yağı ekleyin
6 Kaseyi koyun, [nişasta çok fazla veya çok kalın olmamalıdır]
7 Yemek yemek çok güzel olduğunda birkaç damla eski sirke ekleyin
-
- Mısır Kelp Kemik Çorbası
-
- Fujian Tofu Topu
-
- Yedek Kaburga Soslu Tavuk Kanatları
-
- Kızarmış balık
-
- Fuzhou Taiping Erişte
-
- Kırmızı pirinçli kızarmış salyangoz (ilk çıkış)
-
- Shiitake Tofu Köfte
-
- Baharatlı sarı şarlatan
-
- Yuxiang Domuz
-
- İstiridye Yumurtası
-
- Ev yapımı kızarmış erişte
-
- Eski şarap yahnisi
