Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 80 gr yer fıstığı 50 gr beyaz susam tohumları 15 gr soda tozu 4 gr kabartma tozu 5 gr su 400 gr
Tam kızartılmış kekler nasıl yapılır 1 Filmi çıkarmak için fıstıkları karıştırarak kızartın, daha ince parçacıklar halinde dövmek için bir karıştırıcı kullanın veya doğrudan un haline getirin. Beyaz susam tohumları da önceden kızartılmalıdır. Beyaz şeker de bir karıştırıcıda pudra şekerine karıştırılır ve dolgular yapmak için üç toz karıştırılır.
2 Çok amaçlı un ve soda tozu, kabartma tozu, maya ve diğer tozlar temiz bir toz kabında karıştırılır.
3 Tüm ılık suyu ekleyin, tüm tozu ve ılık suyu manuel bir yumurta pompasıyla karıştırın ve görünür kuru toz parçacıkları olmayan bir hamur haline getirin.
4 Tencereyi sigorta filmiyle örtün ve hamurdaki kabartma tozu ve mayanın mayalanması için oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
51 saat sonra ateşe temiz, düz tabanlı, yapışmaz bir tava koyun (ince bir tabaka yağ uygulamadım, daha güzel.) Hamuru tekrar karıştırın ve biraz düz tabanlı yapışmaz tavaya dökün. Hamuru çok kalın dökmeyin, sadece tavanın altını kapatın.
6 Unu serptikten hemen sonra, dolguyu hamurun üzerine eşit olarak serpin, ardından tavayı kapatın, kısık ateşte pişirin, tava etrafındaki havanın ardından tava kapağını açın (yaklaşık 5 dakika) ve tüm tavayı tahta bir spatula ile ikiye katlayın Yarım daire şeklinde tencereyi çıkarın ve bir tabakta servis yapın.
-
- Domates soslu karnabahar
-
- Haşlanmış deniz ürünleri dilimleri
-
- Fujian Kırmızı Tahıl Balığı
-
- Kızarmış Toynak
-
- Biber Kavun Balığı
-
- Shishi Dana Çorbası
-
- Karidesli Xinghua Pirinç Erişte
-
- Mısır Kelp Kemik Çorbası
-
- Fujian Tofu Topu
-
- Yedek Kaburga Soslu Tavuk Kanatları
-
- Kızarmış balık
-
- Fuzhou Taiping Erişte
