g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir defalık fermente süt aromalı fırçalanmış tost - Yemeği

Tost Batı ülkelerinden geliyor ve daha sonra giderek daha fazla insan tarafından kabul ediliyor. Tostu herkes sever. Asıl kadeh kaldırması kolaydır. Sabahları acelemle kalkarım ve iş için zamanında kahvaltı yapamıyorum. Tost, besleyici ve lezzetli bir kahvaltıyı beş dakikada çözebilir. Bir tavada haşlanmış bir yumurtayı kızartın, iki dilim jambon kızartın, iki marul yaprağını yıkayın, bir parça kızarmış ekmek alın, marul yapraklarını ekleyin, biraz domates salçasını domuz pastırmasına, haşlanmış yumurtaya sıkın ve ardından Bir parça tost alın ve üzerini kapatın.Peynir yemeyi seviyorsanız, bu da mükemmel bir eşleşme.Sonra basit tost anında uzun ve lezzetli olur.Sonra bir bardak sıcak süt ısıtın ve besleyici bir kahvaltı çözülecektir. Tost tozu 260 gram süt tozu 35 gram Şeker 40 gram tuz 3 gram Maya 3 gram Tereyağı 30 g Yumurtalar (yaklaşık 55 gram) 1 parça Süt 125 gram

Malzemeleri hazırlayın

Sıvı, süt ve yumurta, şeker ve tuzu önce pişirme makinesi kovasının her iki tarafına koyun, 10 gram sıvı ayırın çünkü her un çeşidi farklı su emme oranına sahip olduğundan daha sonra ekleyin

Süt tozunu ve tost tozunu dökün, unun ortasına bir çukur kazın ve maya tozunu içine koyun. Mayanın aktivitesini etkilememek için, maya ile tuz ve şeker ile doğrudan temas etmeyin.

Hamuru ikinci seviyede yoğurun. Kuru tozu görene kadar yoğurun. Beşinci seviyeye geçin. Sert kalın bir film çekene kadar yoğurmaya devam edin. Tereyağı ekleyin ve ikinci seviyeye geçin. Yüzeyde tereyağı görünmeyinceye kadar yoğurun. Beşinci seviyeye geçin. Güçlü ve şeffaf bir eldiven filmi çekene kadar

Hamuru doğrama tahtasına aktarın, fermente etmeye gerek yok, yuvarlatmaya gerek yok, üç hamuru doğrudan bölün, biraz düzenleyin, hava kurumasını önlemek için plastik sargı ile örtün

Hamuru gevşek bir şekilde alın, yaklaşık 40 cm uzunluğunda bir oklava ile ortadan her iki uca doğru doğrudan açın

Dönmeye gerek yok, doğrudan yukarıdan aşağıya yuvarlayın. Mukavemet, yuvarlanırken eşit olmalıdır. Sırayla üç rulo, hava kurumasını önlemek için plastik sargı ile kaplanmıştır

Gevşek bir rulo alın, yaklaşık 50 cm uzunluğunda ortasından her iki uca doğru yuvarlamak için bir oklava kullanın

Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, güç yuvarlanırken eşit olmalıdır ve üçü sırayla yuvarlanır

Tost kutusuna koyun, 35 ° C sıcaklıkta 75 ° C nem oranına sahip bir fermantasyon tankına koyun ve plastik sargılı fermantasyon tankı kapağı olmadan fırına koyun. 9 dakika dolana kadar nemini ve mayalanmasını artırmak için bir kase ılık su koyun. Resmim bunu gösteriyor bunu Zamanı unuttum, aşırı mayalanmış