Malzemeler
pirzola
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, az miktarda rafine tuz, az miktarda yemeklik şarap, iyi miktarda zencefil, iyi miktarda su, iyi miktarda balzamik sirke, az miktarda kaya şekeri
Kaya şekeri ile kaburga nasıl yapılır 1 Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin, kanı dışarı çıkarmak için bir süre temiz suda bekletin ve sonra çıkarın.
2 Zencefili dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
3 Pirzolaları soğuk suyla pişirin.
4 Kaburgalardaki kanı beyazlatmak için kaynatın ve 3-5 dakika yüksek ateşte pişirin. Pervazları bir tabağa sıkıştırın ve bir kenara koyun, en iyisi suyu boşaltmaktır.
5 Daha sonra kullanmak için çıkıntıları bir plakaya kelepçeleyin.
6 Kaburga miktarına göre tencereye daha az yağ koyun.
7 Düşük ısı yaklaşık% 60 sıcak olduğunda, zencefil dilimlerini içine koyun ve kızartın.
8 Süzülen pirzolaları tencereye koyun ve birlikte kızartın.
9 Her iki tarafı da kısık ateşte kızartın ve iki tarafı hafifçe kızarır.
10 Az miktarda tuz ekleyin ve bir süre karıştırın.
11 Tencereye daha fazla su ekleyin, çünkü yarım kilo domuz pirzolası kullandım, bu yüzden daha uzun ve daha iyi tadı için kaynatmak için daha fazla su ekledim.
12 Balık kokusunu gidermek için biraz pişirme şarabı ekleyin.
13 Kalan yarısı kaynayınca kaya şekerini ekleyin.
14 Kokuyu artırmak için biraz balzamik sirke ekleyin.
15 Son olarak şeker rengini kaynatın, suyunu koyun ve tencereye başlayın.
-
- Mantarlı tofu
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Ballı Hünnap Zambağı
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Dana Makarna Sosu (Ekmek Makinesi Versiyonu)
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- İstiridye
-
- Şifon kek
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Havuç ve biberli kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Kırmızı hurma mantar kahverengi şekerli su
-
- Patates Karides Topu
