g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mara Kek - Yemeği

Size uyan bir lezzet mi arıyorsunuz (Tarif bir grup arkadaştan geliyor) () İçindeki şeker miktarını kullanmak için çok tatlı sevmiyorum Şeker 40 gram (15 gram) esmer şeker 110 gram (100 gram) Ilık su 230 gram Düşük glütenli un 160 gram Tapyoka unu 90 g Maya 3 gram Kabartma tozu 6 gram Mısır yağı 10 gram

Malzeme haritası, mısır yağı ve suyu almayı unuttum

Beyaz şeker, esmer şeker ve ılık suyu birlikte ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

Tatlıya düşük glütenli un, tapyoka unu ve maya ekleyin, iyice karıştırın ve süzün.

Karıştırılan sulu hamur 1 saat fırında fermente edilir. (Ayrıca fermantasyon için tencereye ılık su da koyabilirsiniz)

Mayalanmış hamurdan sonra biraz kabartma tozu kabına dökün ve kabartma tozu ile eşit şekilde karıştırın, sonra kalan hamuru dökün, mısır yağını eşit şekilde karıştırın, yağlı kağıtla bir tavaya dökün ve bekletip tencerede suyun kaynamasını bekleyin. Hamuru ve buharı 30 dakika yüksek ateşte koyun, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, tavadan alın, soğumaya bırakın ve parçalara ayırın. (Tenceredeki su hemen doldurulmalıdır, kapağı yarıya kadar açmayın)