Salamura Biber Konjac Ördek - Yemeği
Ana malzemeler
- ördek Bir
- Konjac Yaklaşık iki kedi
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Biber turşusu Doğru miktar
- Kabarcık zencefil Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Pixian Douban Doğru miktar
- Taze biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Tecavüz yağı Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Biber erişte Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- domuz yağı Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Haşlanmış konjağı dört parçaya bölün, su ilave edin ve hafifçe kaynatın.
-
2 Suyu kaynatın, iki dilim konjak koyun ve alkali tadı çıkarmak için tekrar haşlayın.
-
3 Yukarıdaki baharatları daha sonra kullanmak üzere kesin.
-
4 Arpacık soğanı toplayın, yıkayın ve kesin.
-
5 Ördeği yıkayıp parçalara ayırın.
-
6 Sıcak bir tavaya bitkisel yağ ve biraz domuz yağı dökün.Yağı orta ateşte ısıtın, baharatları dökün ve koku oluşturmak için kızartın.
-
7 Beyazlatılmış ördeği dökün ve yüksek ateşte karıştırarak kızartın, ardından aroma elde edilene kadar kızartmaya devam etmek için biber eriştesi, beyaz şarap, soya sosu ve sıvı yağ ekleyin.
-
8 Kaynatıncaya kadar kaynar su ekleyin.
-
9 Sonra konjağı ekleyin ve kaynamaya devam edin, orta ve kısık ateşte kapatın ve yedi veya sekiz dakika pişirin.
-
10 Taze soğan, biraz tavuk özü ve monosodyum glutamat ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
11 Bir güveçte koyun ve tekrar ısıtın, bir tencere sıcak ve güzel kokulu konjac ördeği yenebilir.
İpuçları
Et suyunda veya haşlanmış sebzelerde kalan erişte iyidir. Krizantem Patlıcan
önceki
Bacon kızarmış soğan
Sonraki
