Patlıcan Şeritleri - Yemeği
"Patlıcan protein, yağ, karbonhidratlar, vitaminler, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer besinleri içerir. Düzenli tüketim kardiyovasküler sistemi, askorbik asidi koruyabilir, mide kanserini önleyebilir ve kan kolesterol seviyesinin yükselmesini önleyebilir. İnsan yaşlanmasının geciktirilmesi olumlu bir öneme sahiptir. " Malzemeler
- patlıcan 500 g
- Acı biber 50 gram
- Sichuan Turşusu Biber 50 gram
- Kabarcık zencefil 10 gram
- Sarımsak Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayıp soyun, 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin
-
2 sivri biber, yıkanmış yumurta şeritleri
-
3 Baharatı hazırlayın, soğan ve sarımsak, hafif soya sosu, sirke, şeker ve su nişastasını tatlı ve ekşi sos yapmak için bir kapta kıyın
-
4 Sichuan biber turşusu ve zencefilli kıyma turşusu ve bir kenara koyun
-
5 Tencereye soya fasulyesi yağını, hangisi patlıcan şeritlerinin üzerinde değilse dökün ve% 80 sıcaklığa kadar yakın.
-
6 Patlıcan şeritlerini dökün ve 5-6 dakika kızartın
-
Patlıcan şeritleri kızarıncaya kadar kızartıldığında biber şeritlerini ekleyin ve patlıcan şeritleriyle çabucak çıkarın.
-
8 Tencerede biraz yağ bırakın, kıyılmış biber ve kıyılmış zencefil ekleyin, karıştırın, pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan ve tatlı-ekşi sos ekleyin
-
9 Çorba kıvamına gelince, kızarmış patlıcan şeritlerini ve biber şeritlerini ekleyin ve çabucak karıştırın, tadı ve servis için tuz, tavuk özü ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
-
10 lezzetli meze
-
11 bitmiş resim
İpuçları
1. Patlıcan çubuklarını kızartırken, yağın sıcaklığı yaklaşık% 80 sıcak olacak şekilde kontrol edilmelidir (yani, etrafta yeni tütsülenmiş yağ) 2. Sichuan biber turşusu ve turşu zencefil kullandığınızdan emin olun, tadı güzel kokacaktır. 3. Tatlı ve ekşi derecesi kişisel zevkinize göre ayarlanabilir, bu nedenle sabit bir oran verilmez Çift Biber Flammulina
önceki
Fanlı Omlet
Sonraki
