Tatlı Patates Kestaneli Kek - Yemeği
Tatlı patatesleri yıkayın, soyun, küçük parçalara ayırın ve yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika buharda pişirin.Yumuşup yumuşamadığına bakabilirsiniz.
Kestaneleri yıkayın, kestaneler kestikten sonra soğuk su altında bir tencerede 10 dakika haşlayın, soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve süslemek için yaklaşık 6 parçayı saklayın.
Tatlı patatesler buharda pişirildikten sonra, doğranmış kestaneleri ve yumurta sarısını dökün, karıştırmaya başlayın ve püre haline getirin.
Karıştırılan tatlı patatesi şekillendirip küçük küpler halinde kesin, kavurma etkisini etkileyeceğinden çok büyük olmaması tavsiye edilir, sadece 3 * 3cm küpler. Başka bir yumurta sarısı kullanın ve eşit şekilde çırpın, küp tatlı patateslerin yüzeyine sürün ve fırına girmeye hazırsınız.
Fırını önceden ısıtın ve 200 derece sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin.Dilimlenmiş tatlı patates parçaları daha büyükse kavurma süresinin daha uzun olması ve daha fazla yanması tavsiye edilir.Pişirme sırasında her zaman gözlemleyebilirsiniz.
Kavurmadan sonra bütün kestaneleri koyun.
Tekrar fırına koyun, sıcaklık 150, 5 dakika pişirin
Çıkarın ve ısınmasına izin verin, tadını çıkarın ve sıcak yenildiğinde daha güzel kokulacak
