Buharda pişmiş koyun eti - Yemeği
"Büyük Aşk Kuzeybatı Mutfağı" Malzemeler
- Kuzu 500 g
- un 200 g
- Hayranlar Kullanışlı
- maydanoz Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- zencefil Birkaç parça
- Yıldız anason İki
- Tarçın bir dilim
- karanfil 3 kapsül
- Defne yaprağı 3 dilim
- Maya Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuzuyu yıkayın, soğuk suda tencereye koyun, kaynatmak için zencefil dilimleri, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyin, köpüğü alın. Köpüğü süzdükten sonra düdüklü tencereye çevirin ve tüm baharatları 15 dakika bekletin.
-
2 erişte yumuşatmak için soğuk suya batırın
-
3 Unu mayaya koyun ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için ılık su kullanın, streç filmle örtün ve 30 dakika büyümesine izin verin
-
4 İyi hamuru bir süre yoğurun, küçük bir parça hamur alıp oval bir şekle getirin, bir ucundan kıvırın ve ayağa kaldırıp düzleştirin.
-
5 Düz olarak bastırın ve kek şekline getirin ve küçük bir ateşte pişirin
-
6 Hamuru seksen olgunlaşana ve her iki tarafı da altın olana kadar katlayın.Soğuduktan sonra istediğiniz boyutta kırın
-
7 dilimlenmiş haşlanmış kuzu eti
-
8 Koyun eti çorbasını bir tencereye koyun ve kaynatın, koyun eti ve kırılmış çörekler ekleyin ve bir dakika pişirin, ardından ıslatılmış şehriye ekleyin ve bir dakika pişirin
-
9 Ateşi kapatın, ateşleyin, üzerine kişniş koyun, birkaç damla acı biber yağı damlattım, birkaç diş sarımsak şekerli, çok lezzetliydi!
Nuomi Zi
Sonraki
