Kasırga Kek Rulo - Yemeği
1. Tüm malzemeleri doğru tartın.
2. Kakao tozu sıcak su ile kaynatılır, macun haline getirilir ve kenara alınır.
3. Yumurta akı ile yumurta sarısını tamamen ayırın ve iki kapta su ve yağ olmadığından emin olun.
4. Salata yağını ve yoğurdu başka bir temiz kaba boşaltın.
5. Yumurta özü ile eşit şekilde karıştırın.
6. Düşük tozu eleyin.
7. Yavaşça karıştırın, hamur şu anda biraz kurudur, çok fazla karıştırmaya gerek yoktur.
8. Bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
9. İyice karıştırdıktan sonra bir sonraki yumurta sarısını ekleyin ve tüm yumurta sarıları eklenene kadar iyice karıştırın.
10. İnce ve partikül içermeyen bir hamur alın ve yumurta sarısı ezmesi hazırdır.
11. Önce elektrikli bir çırpma teli kullanarak yumurta beyazlarını düşük hızda balık gözü baloncuklar halinde çırpın, yumurta beyazlarını çırpmak için üç kez ince şeker ekleyin.
12. Yumurta çırpma kafası kaldırılana kadar, yumurta akı küçük bir kanca durumundadır.
13. Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.
14. Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazına dökün.
15. Eşit şekilde karıştırın, hamur ince ve partikülsüzdür ve kek hamuru hazırdır.
16. 1 / 3-1 / 2 kek hamurunu başka bir kaseye alın.
17. Kakao hamuruna az miktarda ayrılmış kek hamurunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
18. Sonra kakao hamurunu ayrılmış kek hamuruna dökün.
19. Eşit şekilde karıştırın ve kakao hamuru yapın.
20. Orijinal renkli kek hamurunu fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzeltin, fırın tepsisini kaldırın ve iki kez sallayın.
21. Kakao hamurunu orijinal renkli hamurun üzerine eşit şekilde dökün ve yüzeyi nazikçe düzeltin. Bu adımda, önce kakao hamurunu krema poşetine dökün ve sıkma poşeti daha eşit bir şekilde sıkışacaktır.
22. Hamuru içine çizmek için temiz parmaklarınızı kullanın.
23. Çizdikten sonra, bakeware'ı saat yönünde 90 derece döndürün ve aynı yöntemi kullanarak s şeklini çizin.
24. Çizdikten sonra hemen önceden ısıtılmış fırına koyun, 125 derecede 30 dakika pişirin.
25. Kek pişirildikten hemen sonra, pişirme filesi üzerinde ters çevirin, ısıyı dağıtmak için yağlı kağıdın dört köşesini yukarı kaldırın.
26. Kek hala sıcakken, yağlanmış kağıdı yırtın, yeni bir yağlanmış kağıt parçasıyla değiştirin, pastayı ters çevirin, simetrik kenarlarını 45 derecelik açıyla kesin.
27. Kesilen kenardan toplayın.
28. Bir şeker kağıdı rulosu gibi, iki ucu sıkıca yuvarlayın, kek rulosu kapatılır, dondurmak ve şekillendirmek için buzdolabına koyun.
29. Rulo pasta şekillendirildikten sonra parçalara ayrılıp tadını çıkarabilir, güzel değil mi?
