Malzemeler
Frenk soğanı
400 g
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, istiridye sosu, karides kabuğu, un, un
Pırasa, yumurta ve karides derisi köfte 1 Pırasa, yumurta, karides kabuğu hazır
2 Uygun miktarda un yapın ve pürüzsüz bir hamur yapın, kenara koyun
3 Tencereye yağı koyun, yakın ve yağ biraz ısındıktan sonra yumurtaları çırpın. Bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık su ekleyin ve yumurtaları hepsi parçalanana kadar hızla karıştırın.
4 Pırasa ince ince doğrayın, yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın
5 Hamuru tek tip boyutta uzun bir şeride bölün ve ortada ince kenarları olan kalın bir kabuğa yuvarlayın.
6 Kızarmış pırasa, kurutulmuş karides kabuğu, istiridye sosu, tuz ve tavuk özünü ekleyin
7 İyice karıştırın ve köfte yapmaya başlayın
8 Sarılı köfte
9 Bir tencereye su koyun, kaynatın ve köfte ekleyin
10 Su kaynadıktan sonra bir kase soğuk suya tıklayın, tekrar kaynatıldıktan sonra yarım kase soğuk suya tıklayın.Su kaynadıktan sonra tekrar tıklayın
11 Üçüncü su derecesini bitirdikten sonra kaynatın, örtün ve bir dakika pişirin
12 Kapağı açın ve ocağı kapatın
13 Pot dışında
-
- mantı
-
- Kırmızı Fasulye Turp Çorbası
-
- Susam yağı kurutulmuş havuç çubukları
-
- Acı Biberli Kurutulmuş Tofu
-
- Sarımsaklı Karides
-
- Tavuk Çorbasında Domuz Wonton
-
- Wonton erişte
-
- Fasulye soslu haşlanmış turp sazan
-
- Ev yapımı hafif peynir
-
- Karides ve Yumurtalı Muhallebi
-
- Domuz eti ve frenk soğanı köfte
-
- yumurtalı tart
