Eti küpler halinde kesin, kıyma da kullanabilirsiniz. Şahsen, eti kesmek daha iyidir ve etin tadını tadabilirsiniz
Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı ve sarımsağı dilimleyin
Turp turşusu miktarı uygun, yoksa bırakabilirsin ya da başka turşular kullanabilirsin, biraz daha az koy.
Fasulye (burada barbunya fasulyesi diyoruz), küpler halinde kesin, beyazlatın, kesin, rengini parlak tutmak için suya biraz tuz ekleyin
Doğranmış barbunya fasulyesini haşladıktan sonra soğuk suya koyun ve daha sonra kullanmak için süzün.
Önceden kızartılmış iki yumurta
Bu kızartmaya hazır hazırlanmış malzemelerdir
Tencerede yağı yakın, daha az yağ, yapışmaz tava iyidir, yağa soğan ve sarımsağı ekleyin, soteleyin, doğranmış eti ekleyin ve kavurun
Kıymayı arpacık soğanı ve sarımsak ile karıştırın.
Balıkları çıkarmak için biraz sirke, akşam yemeğine iki yemek kaşığı bir kaşık dolusu ekleyin
Beyazlatılmış soya sütünü
Birlikte kızartın
En iyi turşular
Tencereye soya sosu ekleyin, sadece soya sosu, kokulu olana kadar karıştırarak kızartın
Çırpılmış yumurta ekleyin
Daha sonra iki yumurta sıvısını daha çırpın
Tencereye su ekleyin. Daha çok çorba yemeyi seviyorsanız daha az ekleyin. Erişte seviyorsanız daha az ekleyin. Ardından zevkinize göre uygun miktarda tuz ekleyin. Çok yağlı olmak istemiyorsanız daha az tuz kullanın.
Kaynattıktan sonra yumurta karışımını ilave edip iyice çırpın.
Üç diş kıyılmış sarımsak kesin
Yumurta sıvısı piştikten sonra kıyılmış sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Söndür, bir kase turşusu hazır!
Erişteleri ekleyin ve yazın soğuk suda pişirin, bitterni ekleyin, iyice karıştırın ve yiyin!