Esmer Şekerli Hurmalı Kek - Yemeği
Özel dönemde hala bazı tatlılara ihtiyacım var. Şirkette iki kez esmer şekerli buharda pişmiş kek yedim ve bence fena değil. Hemen yapmaya başladım. Şaşırtıcı bir şekilde, yöntem çok basit. Düşük glütenli un 300 gram esmer şeker 80-100 gram Maya 3 gram Ilık su 250-300 gram susam Dekorasyona uygun kırmızı randevular Doğru miktar
Malzemeleri hazırlayın
Esmer şekeri ılık suyla karıştırın ve unun içine dökün ve karıştırın (un önceden maya ile karıştırılır)
Ilık su ekleyin ve ince ve kıvamlı hale gelene kadar karıştırın (eski yoğurdu fermente edebilirsiniz)
Kırmızı hurmaları önceden doğrayın ve hamurun içinde karıştırın
Plastik sargıyla örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalayın
Fermantasyon neredeyse tamamlandığında, ihtiyacınız olan kalıbı veya kaseyi önceden mısır yağı ile fırçalayın, ardından hamuru dökün ve 8 dakika dolu olacaktır.
Tencereyi yüksek ateşte 30 dakika buharda bekletin
Potun dışında. Doğal çatlaklar hala iyidir
