Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Beyaz ve yumurta sarısını ayırın ve yağsız ve susuz kaplara koyun.
Yumurta sarısı kasesine bitkisel yağ ve süt ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Yumurta beyazına 3-4 damla limon ekleyin.
Yumurta beyazlarını yüksek hızda dövmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve küçük düz kancalar yapın.
Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı sıvısına porsiyonlar halinde ekleyin ve aşağı yukarı karıştırın.
Karışık hamuru bir kağıt bardağa koyun
Fırını 170 ° C'de 15 dakika önceden ısıtın ve 20 dakika 140 ° C'de fırının ortasına koyun.
Bitmiş pastayı serin ve paketlenmiş halde tutun.