Sincan lezzetiyle dolu bir ev yemeği! Kabak dolması, buharda pişirilmiş çörekler, Sincan'daki restoranlarda yaygın olmayabilir, bunlar genellikle "deri filizi (soğan) kuzu dolmasıdır". Ama evde (örneğin Turpan) arkadaşlar ve aile balkabağı dolması yapacaklar. Dış deri Q bombasının ölü tarafı olabilir (ince kabuk ve unsuz) veya kişisel tercihinize bağlı olarak kabarık ve yumuşak olabilir. Bu sefer, 18 cm'lik dökme demir tencereye uyması için, yeni satın alınan buharlı pişirici, Xiaolongbao'ya benzer şekilde ince derili çörekler için uygun, nispeten küçük. Uzun zaman alan ve fermantasyon hızını kontrol etmesi gereken bir kafese sadece 3-4 rulo ekmek yerleştirilebilir. Sıcakken ye! Daha fazla Sincan lezzetine sahip olmak için biraz kimyon tozu serpin ve ayrıca sirke ve yağlı acı biberin içine daldırabilirsiniz. Shenzhen'de herhangi bir zamanda taze Sincan koyun eti (koyun eti tadı olmadan) satın almak imkansız olduğundan, bu tarifte domuz göbeği dolması kullanılıyor.Et taze olduğu sürece tadı rahatsız edici olmayacak ~ Domuz göbeği 1 kedi Beyaz soğan 1 parça Eski kabak 1 parça toz biber 1 çorba kaşığı Tuz (doldurmak için) Doğru miktarı ekleyin Fıstık yağı Bir çorba kaşığı un 500 g Oda sıcaklığında su Doğru miktarı ekleyin Tuz (hamur için) 2 gram
Bu şekilde eski balkabakları kullanmak en iyisidir. Kesip tadın. Tatlı olmalılar. Tatlı değillerse tadı güzel değil. İlk adım, dolguyu karıştırmaktır: kıyılmış domuz göbeği, eski kabak parçalarını ekleyin, karıştırın ve üstüne koyun: doğranmış beyaz soğanı (resim biraz daha büyük, daha küçük parçalara bölebilirsiniz), ardından üzerine büyük bir kaşık dolusu biber tozu ve tuz serpin.
Yağı başka bir tencerede ısıtın, iç malzemenin üzerine dökün, biber, tuz ve soğanı soteleyin, sonra eşit şekilde karıştırın, size uyan tuz tadı tadın, balkabağı tatlı bir tada sahiptir, en iyi tuz ve tatlı dengesi.
Un, oda sıcaklığında su ve biraz tuzu karıştırın, yumuşak ve sert olmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 10 dakika bekletin. Hamuru tekrar yoğurun, bir süre bekletin, sonra üçüncü kez yoğurun, yani birkaç kez yoğurun ve her seferinde hamur dinlendirin.
Bu sefer makarna yapmak için çok iyi olan Xinjiang Tianshan ununu kullandım, şiddetle tavsiye edilir ~ Onu belli bir hazineden satın alabilirsiniz.
Sonraki çanta berbat!
Sadece güzel olmaya çalış
Sarın ve buharlamadan önce birkaç dakika bekletin, hemen tencereye koymayın.
Su ısıtıldıktan sonra 12 dakika çöreklere koyun.
Isıyı kapatın ve ortaya çıkması için 1 dakika bekleyin.
Dışarı
Sıcakken yiyin () Kendine özgü aromalı kimyon tozu serpin.
Tatlı ve tuzlu parti sevecek
Başka bir sepet yumuşak ekmek buğuladı.
-
- Haşlanmış tavuk kanadı
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Yumurta mantarı karoten paketi
-
- Zencefilli Yeşil Soğan İstiridye Soslu Tavuk Kanadı
-
- Sığır Yeşil Soğan Çörekler (Üretim)
-
- Patates mantou
-
- Şehriye Etli Çörek
-
- Mantar ve Sebzeli Çörekler
-
- Mangalda Domuz Çörek
-
- Hızlı Dondurulmuş Tava Kızarmış Çörek
-
- Shandong atıştırmalık pirinç köfte (pirinç çörekleri) + vejetaryen etli çörekler etli çörek yemek istemeyenlere ışık getiriyor
-
- Bahar Şenliği Meze-Fıstık Çubuğu
