Mantarlı Izgara Tavuk Kanadı - Yemeği
Tavuk kanatlarını üç bölüm halinde doğrayın, turşuyla 10 dakika marine edin (yarıya kadar çevirin) ve ardından yağı daha sonra kullanmak için aktarın (bir süre pişirmeniz gerekmez, sadece renk ekleyin).
Bir tencere suyu kaynatın, biraz susam yağı damlatın, yeşil brokoliyi haşlayın, köpüren soğuk suda boğarak yeşil kalmasını sağlayın.
Ayrı bir yağ tavasında taze soğan, zencefil, sarımsak vb. Soteleyin, büyük bir kase et suyu ekleyin (yoksa soğuk su kullanın), mısır nişastası hariç tüm baharatları dökün ve kaynatın, ardından tavuk kanatlarını ve mantarları tencereye koyun, üzerini kapatın. Tencereyi örtün ve pişene kadar pişirin.
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı alıp yavaş yavaş mısır nişastası suyunu ilave edip iyice karıştırın (kalın olmalıdır) Çorba kuruduğunda tabak hazırdır.
