g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir gece önce başka birinin evine gittim ve yengemin tadına baktım. Qingdao'dan Amerika'ya dönüp bizim için yemeye geldim. İlk yediğimde ona gerçekten aşık oldum!

Sarı yapışkan pirinç + biraz darı, biraz hindistancevizi şekeriyle baharatlayın, pirinç tencereye koyun ve pişirin Ardından plastik sargı ile kapatın / örtün ve soğumaya bırakın (aksi takdirde yüzey tabakası soğumaya açık bırakılırsa kurur)

Pirinci pişirirken erişte yapın: 250 gr çok amaçlı un; 130 gr ılık su; 3 gr daha fazla maya (mayam buzdolabında uzun süre saklanır, korkarım eğer taze ise 2,5 gr koyacağım); hindistan cevizi şekeri şekeri 12- 13 g Bu sefer 13 çörek yaptım Bugünlerde hava çok soğuk olduğundan, sıcak tutmak ve hamuru uyandırmak için en düşük kalitede elektrikli soba su banyosunu kullanıyorum Yaklaşık 40-50 dakika geçti mi? , Hamur bal peteği şeklindedir, orijinal boyutunun yaklaşık iki katı, hamuru tekrar yoğurun. Daha sonra bireysel dozlar halinde kesin ve cildi yuvarlayın. Daha sonra hamuru ikiye böldüm ve bir parça tekrar yapıldı, bu yüzden selüliti çıkardım ve tekrar yoğurdum; ilki öncekinden açıkça daha çirkindi. Yani bir dahaki sefere hamuru bu şekilde tüketeceğim.

Daha sonra doldurun; suyu kaynatırken, mayalanmaya devam etmek için sarılı çörekleri bir kenara koyun Su kaynadıktan sonra, buharda pişirilmiş çörekleri sepete koyun

Su kaynadıktan sonra, buharda pişirilmiş çörekleri sepete koyun Orta ateşte 10 dakika buğulayın ve servis yapın

Sarı pirinç dolmasının enine kesiti İkinci provadan geçmemiş sarı pirinç çöreklerinin vejetaryen dolması kadar iyi olmadığı açıktır.

Sebzeli kıymanın kesiti gerçekten de evimizden çok uzak olmayan buharda pişirilmiş çörek dükkanında satılanla aynı! Ve et olduğunu sanıyordum, ama aslında okara idi! Soya sütü makinesindeki işe yaramaz okara ile baş etmenin çok iyi bir yolu Vejetaryen et dolgusunu kaydetmek için malzemeler: 6 buharda pişirilmiş çörekler 2 büyük kereviz (iki kök kerevizden koparılmış), 4 küçük biber, 4-5 dilim Japon tarzı ızgara domuz eti (yuvarlak yumruk) ve küçük bir kase fasulye posası (soya sütünden arta kalan) Evet, turta yapmak istedim) Baharat: Kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili karıştırıp kızartın, doğranmış sebzeleri ekleyin, tuz, karabiber ve koyu soya sosu ekleyin. Şeker ekleyip eklememe konusunda tereddüt ettikten sonra orada bırakın. Son olarak fasulye posalarını ekleyin, iyice karıştırın, ocağı kapatın

Tek seferde çok yemek yiyemediğim için, çörekler plastik ambalaja sarıp dondurucuya koymak için her zamanki yöntemimi kullandım. Yenmeleri gerektiğinde, kahvaltı veya acil durum için ısıtılabilirler.

Çörekler çıktıklarında ilk kez yuvarlak ve tombul oluyor. Dikkat edilecek noktalar: 1 Erişteleri yerinde yoğurmak önemlidir 2 Uyanmak çok önemli! Doldururken eriştelerin yerinde uyanmasına izin verin! 3 Dolguyu sarın, çörekler oda sıcaklığında çok uzun süre bırakmayın! Çörekler bu saatte hala uyandığından hamuru kırmak kolaydır. 4 Çörekler buharda pişirilirken su kaynatılmalıdır. Haha, ilk kez çörek yapmakta yeniyseniz, benim gibi çörek yapma sürecinden keyif alabilir ve aşık olabilirsiniz!