Hafif Marine Edilmiş Tavuk Kanatları - Yemeği
12 tavuk kanadı 3 ~ 4 kıyılmış sarımsak 1 yeşil soğan 1 biber 1 küçük parça zencefil 2 yıldız anason 1 yemek kaşığı şeker Yarım kase soya sosu 1 kase pirinç şarabı 1 tutam karabiber Su miktarı Tuz miktarı
Sarımsakları doğrayın, kırmızı biberi çıkarın, zencefili ve taze soğanı ezin ve bir demet halinde bağlayın. Tavuk kanatları yıkandıktan sonra tavuk bacaklarını kesin.
Biraz yağda kıyılmış sarımsak ve zencefili soteleyin
Şeker karamel renginde pişirilir.
Düşük ateşe çevirin, tavuk kanadı ekleyin ve renk için kızartın.
Sosu kaynatmak için soya sosu, şarap, karabiber, yeşil soğan, yıldız anason ve acı biber ekleyin.
Tavuk kanatlarına su ekleyin ve kaynatın.
Kaynattıktan sonra sosu deneyin, tuzunu tuzla ayarlayın, kısık ateşte 15 dakika kaynatın, kapağı kapatın ve tencerenin 30 dakika pişmesine izin verin, kapağı açıp sosu tekrar kaynatın.
Servis.
Zencefilli Tavuk Kanadı
önceki
