Chive mısır ekmeği. Baking Show Tarif Koleksiyonu - Yemeği
Yüksek glütenli un, şeker, tuz ve hazır maya tozunu eleyin ve eşit şekilde karıştırın; bir toz duvar oluşturun, süt dökün ve eşit şekilde karıştırın; glüten yapışkan olmayana kadar yoğurun ...
Krema (oda sıcaklığında) koyun ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin ...
Derin bir kap alın ve hamuru Uygulama 3'e koyun, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat boyunca temel fermantasyon için kapalı bir alana (fırın) taşıyın ...
2 kat büyütülmüş ~
Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın, ardından plastik sargı ile örtün ve ikincil fermantasyon için kapalı bir alana (fırın) yaklaşık 50 dakika taşıyın ...
Dolguları hazırlayın (aile tercihlerine göre ayarlayın)
Hamuru çıkarın ve fırını 190 dereceye ısıtın
Makas alın (bıçak) ve ekmeğin üzerine bir haç kesin (kesin) ...
Doğru miktarda dolguyu koyun ve önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin! (Evdeki fırına bağlı olarak 18 dakika pişiriyorum)
Ekmeği çıkarın ~ Sıcakken yüzeye biraz krema sürün (parlaklığı artırın) ve bitirdiniz
