g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Marine Edamame - Yemeği

Yaz aylarında edamame pişirmeyi nasıl atlayabilirim! Yazın evimizde ara sıra alt katta barbekü yaparız ve annem her zaman bir tencere edamame ve fıstık pişirir. Küçük masaya baharat sosu ve bira yerleştirildi Adada serin bir yaz akşamında, ağzımıza edamame dağıtırken mangal yiyor ve karanlık gökyüzünü seyrederek sohbet ediyorduk. Deniz meltemi ve şehrin üzerinde ileri geri uçuşan siren sesleri ile adada hayat çok yavaş. Bugünlerde, Pekin'de bir barbekü tezgahında haşlanmış edamame yediğimde, aklıma hep hareketli geceler, güzel ve hareketsiz zaman geliyor. olgunlaşmamış soya fasülyesi 320 gram Defne yaprağı 3 dilim Yıldız anason 2 parça Yeşil biber 1 parça Tarçın 1 parça kristal şeker 8 parça soya sosu 3 kaşık tuz 2 çay kaşığı Shimizu Doğru miktar

Önce malzemeleri hazırlayın, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Aslında, birkaç dilim zencefil olmalı, ama benim evim zencefilli değil.

Edamame'i iyice yıkayın, yıkadıktan sonra iki köşesini makasla çıkarın ve daha sonra tadına bakmasını kolaylaştırın.

Tencereye baharat koyun.

Kaynatmak için su ekleyin. Kaynattıktan sonra baharat suyunun tadına bakabilirsiniz, biraz tuzlu tadı olması gerekir ki turşunun tadı tam olsun, damak tadına göre tuz veya hafif soya sosu ekleyebilirsiniz. Ardından edamame ekleyin ve pişirin. Sebzem ateşe çok yakındı, bu yüzden plastik eridi. Herkes mutfağın güvenliğine dikkat etmeli!

Kaynatmak için edamame ekledikten sonra orta-kısık ateşe çevirin ve 8-10 dakika pişirin, üzerini kapatmayın! Damgalama rengi sarı yapar. 8 dakikada edamamın yumuşaklığını ve sertliğini tatmaya başlayın. Uzun süre pişirilirse edamame daha yumuşak olacaktır. Pişirdikten sonra ocağı kapatın ve oda sıcaklığına getirin.

Turşuyla birlikte büyük bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve servis yapmadan önce 2 saat buzdolabında bekletin. Bir gece önce yaptım, bütün gece ıslattım ve ertesi gün yedim. Ne kadar uzun süre ıslanırsa o kadar lezzetli olur.