Kırbaç kökünü kesin ve üretrayı kesin.
Üretrayı kırbaç kökünden bıçakla kesin.
Kamçı üzerindeki filmi çıkarın (kaldırılabilen kısım)
Kamçının üretrasını (kırmızı pozisyon) kesin ve sonuna kadar kesin.
Üretra elle yırtılabilir veya bıçakla kazınabilir, 4-5 parçaya kesilebilir ve temizlemek için bir leğene konulabilir.
İnek yumurtasının dış tabakasını kesip içindeki kan damarını açığa çıkarın
Dana çırpma ve yumurtayı soğuk suda pişirin, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, dana çırpısını 5 dakika haşlayın ve dana yumurtasını yaklaşık 10 dakika haşlayın
Çıkardıktan sonra tencereyi tekrar ısıtın, soya sosu, yeşil soğan zencefil, sarı şarap ve diğer hazırlanmış baharatları ekleyin.
Kaynattıktan sonra tencereyi kısık ateşe çevirin ve tencereyi yaklaşık bir buçuk saat pişirin veya bir düdüklü tencerede yaklaşık 30-40 dakika bastırın. Isıyı kontrol edin!)
Potun dışında!
Potun dışında!