Herkes Chaoshan'ın gizli salamurası Longjiang domuz muştasını sever - Yemeği
Ailem bittern yemeyi seviyor, bu yüzden kendim yapmaya çalıştım ve sonra bu tarifi uygulayarak şirketteki meslektaşlarıma getirdim. Hepsi lezzetli buldular, bu yüzden denemesi için herkese gönderdim. Kızarmış tavuk ayağı, kızarmış domuz ayağı, kızarmış yumurta, kızarmış domuz eti, kızarmış sığır eti, kızarmış sosis, kalın bağırsaklar vb. İstediğiniz her şey kızarmış yemeklere dönüşebilir. Turşusu ne olursa olsun, daha lezzetli ve hoş kokulu olan bir parça domuz göbeğini birlikte marine etmek en iyisidir. kristal şeker 10 gram zencefil Büyük bir parça Kwai Xiang birazcık Yıldız anason 5 Tarçın 3 küçük parça Kurutulmuş biber Baharatlı istiyorsanız birkaç tane koyun portakal kabuğu birazcık Biber 20 kapsül Defne yaprağı 4 dilim Sarımsak 5 yaprak Soya sosu 5-8 kaşık soya sosu 5-8 kaşık
Malzemeleri hazırlayın
kristal şeker
Wok'ta kızartmak
Şekeri karıştırın, çok uzun süre kızartmayın, sadece sararın, aksi takdirde acı olur.
Şeker rengi, resmin rengi çok koyu, şekeri çok uzun süre kızartmayınız.
Baharatları ekleyin ve yarım kase pirinç şarabını dökün. Pirinç şarabınız yoksa beyaz şarap kullanabilirsiniz. Beyaz şarap miktarı daha az olabilir, tuz, tavuk özü, biraz sirke, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve su. Genellikle üçte üçü soya soya sosu kullanırım. Bir kase, yarım kase hafif soya sosu.
Marine etmek istediğiniz eti vb. Ekleyin.
Çürüklüğü sevene kadar orta ateşte pişirin.
Bu kadar!
Kızarmış (tavuk budu) pilav
Sonraki
