Şarap demlenmiş mor tatlı patates inci topu - Yemeği
1. Mor tatlı patatesin her iki ucundaki sapları kesin, yıkayın ve bir düdüklü tencerede on dakika buğulayın.
2. Pişmiş mor patatesi yırtın ve bir mutfak robotu ile püre haline getirin.
3. 100 gram mor patates püresi, 50 gram yapışkan pirinç unu ve 30 gram su yapışkan bir pirinç topu oluşturmak için. Yapışan eller nedeniyle hamur oluşturulduktan sonra 3 gram nişasta eklendi. Birlikte yoğurmak birkaç dakika daha sürer.
4. Temiz bir tabak hazırlayın, küçük topları ovalayın ve tabağa yerleştirin. Zamanında pişmemişse kurumasını önlemek için üzerini streç filmle örtün.
5. Tatlı şarabı hazırlayın, tatlı şarabı bir kaşıkla ezin ve karıştırın.
6. Bir tencereye oturun, tatlı şarabı bir miktar suya dökün ve iki dakika kaynatın, uygun miktarda şeker ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
7. Tencereye tekrar daha fazla su koyun, kaynatın ve küçük mor tatlı patates köftelerini ekleyin.
8. Yapışkan pirinç topları süzüldükten sonra iki dakika daha pişirin.
9. Yapışkan pirinç toplarını alıp pişmiş tatlı şaraba koyun.
10. Birkaç tane kurt üzümü serpin ve yemeye başlayın.
