g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sebzeli Wowotou - Yemeği

Kuzey Çin'deki yaygın bir erişte yemeği olan Wowotou, geçmişte fakir ailelerin temel yemeğiydi. Wowotou'nun yemesi çok mutlu oldu. Şimdi sofrada nadir bulunan bir yiyecek haline geldi. Wowotou yemek sadece zamanın nostaljisi değil, aynı zamanda çok lezzetli ve sağlıklı bir besindir. Bu sefer yaptığım Wowotou normal bir Wotou değil, orijinal "Noble Wotou". Tadı güzel ve ondan bahsetmeye bile gerek yok. En önemli şey beslenme ve sağlık. Başlangıçta malzemeler rastgele eklendi. Birçok deneyden sonra Birkaç iyileştirmeden sonra yavaş yavaş son haline geldi. Ailemin sık ziyaretçisi oldu. Bütün aile onu yemeyi seviyor. Yöntem çok basit. Çocuklar bunu tıpkı hamuru yoğurmak gibi yapabilir. Anahtar, malzemelerde yatıyor. Gizli tarif artık herkese açıklanıyor. Mısır unu 400 gram Evrensel un 200 g ıspanak 3 çiçek havuç 1 tuz Doğru miktar On üç tütsü Doğru miktar Maya 6 gram

Aşama 1

Mısır eriştesini bir leğene koyun, erişteleri kaynar suyla karıştırın, çubuklarla karıştırarak bir topak oluşturmak için su ekleyin. Kaynar su ile haşlama sebebi mısır ununun sertliği ve acılığı olmadan onu yumuşak ve lezzetli hale getirmektir.

Adım 2

Mısır ununu ikiye bölün ve başka bir kaseye koyun, normal unun yarısını ve baharatın yarısını ekleyin.

Aşama 3

Doğranmış havuç.

4. adım

Havuçları doğrayıp bir araya getirin ve mayalı su ile yumuşak bir hamur yapın.

Adım 5

Hamur.

6. Adım

Diğer havzada normal un miktarının yarısı ve baharatın yarısı ilave edilir Ispanak çok ekşidir, haşlanıp birlikte doğranmalıdır.Yumuş bir hamur yapmak için mayalı su kullanın.

7. Adım

Yumuşak bir hamur oluşturmak için maya suyuyla karıştırın.

8. Adım

Elinizle küçük bir parça çekin, yuva oluşturmak için sol elinizin avuç içi ile sağ elinizin parmaklarını kullanın ve yuvanın altındaki küçük bir yuvayı dışarı itmek için parmaklarınızı kullanın.

9. Adım

Havuç ve ıspanak yapın.Eğer hamur çok yumuşaksa ellerinizin yapışmasını önlemek için ellerinize biraz yağ koyabilirsiniz.Ellerinizi yaptıktan sonra tencereye koyun, tencereye su koyun, çekmeceye koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve pişirin 5 Dakikalar yeter.