Kuru erik ve sebze güveç - Yemeği
"Kuru eriklerin eşsiz bir kokusu ve lezzetli tadı vardır. Büyük ziyafetlerde ve küçük ziyafetlerde görebilirsiniz." Malzemeler
- Domuz eti arka bacak 250 gram
- Kuru erik 50 gram
- kristal şeker Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce malzemeleri hazırlayın.
-
2Pembe kurutulmuş sebzeler 30 dakika soğuk suda bekletilir.
-
3 Domuzun içini yıkadıktan sonra soğuk suda ateşe verin, kaynatın ve hemen çıkarın.
-
4 Yaklaşık 6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
-
5 Suyu kaynar suya yeniden doldurun.
-
6 Çıkarın ve bir kenara koyun.
-
7 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.
-
8 Deri tarafını tavaya koyun ve deriyi kızartın.
-
9 Etin kabuğu hafif sarıya döndüğünde, yağın bir kısmı yağlanır ve ardından etin tamamı hafif sarıya kadar kızartılır.
-
10 Et kızartıldıktan sonra fazla yağı dökün ve uygun miktarda kaya şekeri ekleyin.
-
11 Tüm kaya şekeri eritildikten sonra uygun miktarda kaynar su ekleyin.
-
12 Islatılmış kuru erikleri ekleyin ve suyu toplamak için yüksek ateşte açın.
-
13 Çorba toplandıktan sonra tencereye istiridye sosu ekleyebilir ve rengin çok çekici olup olmadığını görebilirsiniz.
İpuçları
1. Daha kokulu ve mumsu istiyorsanız, daha iyi bir tadı için 30 dakika daha tencerede buharda pişirebilirsiniz. 2. Erik ile kurutulmuş sebzelerin tuz içeriği yüksektir, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur. 3. Daha tatlı ve lezzetli hale getirmek için daha fazla akide şekeri ekleyebilirsiniz. Yumurta kabuğu bardağı
önceki
Sen Chili
Sonraki
