Kabak Çekirdeği Ezmeli Çörek, Mor Tatlı Patates Çörek (Ev Yapımı Fasulye Ezmesi Eğitimi) - Yemeği
Kırmızı fasulyeler 6 saat ıslatılır ve bir pirinç pişiricisinde iki kez buharda pişirilir (kullandığım esans her seferinde bir saat kaynatılır). Pişirdikten sonra fasulye ezmesini bir tavaya koyun ve fazla suyu çıkarmak için kavurun.Kızartma işlemi sırasında uygun miktarda şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
Kabak ve mor tatlı patatesleri yıkayıp doğradım, tencerede 40 dakika buğuladım, kırmızı fasulyeleri haşlarken buharda pişirip kaşıkla ezdim. Kabağı unun içine koyun, maya tozu, süt ve uygun miktarda su ekleyin, karıştırın, hamur yoğurun ve demlenmesini bekleyin.
kırmızı fasülye ezmesi
Bir top haline getirilmiş mor tatlı patates
Deriyi açın ve dolguyu sarın, sarın ve bir çörek şeklinde yoğurun.
Kabak çöreğini de küpler halinde doldurmadan yaptım, bir süre prova yaptıktan sonra tencerede 20-25 dakika buharda pişirildi.
Servis yapmadan önce 5 dakika pişirin.
Kokulu, mumlu ~
