g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kek rulosu - Yemeği

Pasta ruloları giriş konusu olsa da, başlangıçta öğrenmek kesinlikle çıldırtıcı bir şeydir. Geçmişte şifon rulo sarmak için defalarca başarısız oldum, çatlama ve yapışkan cilt gerçekten baş ağrısıydı. Bugün kırması kolay olmayan ve başarı oranı yüksek olan bu tarifi sizlerle paylaşacağım, deneyebilirsiniz! protein 4 yumurta sarısı 4 Pudra şekeri 40 gram (protein) Süt 40 gram Düşük glütenli un 40 gram Mısır yağı 40 gram krem 350 gram Beyaz şeker 17,5 gram (krem) Limon suyu Birkaç damla (protein)

Beyaz ve yumurta sarısı ayrımı

40 gram süt ve 40 gram mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın

40 gram düşük glütenli un ekleyin

Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, 3 defa yumurta beyazına 40 gram pudra şekeri ekleyin, köpürene kadar çırpma teli ile çırpın, kıvrık kancayı dışarı çekebilirsiniz.

Yumurta beyazlarını 3 kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın! resim gösterdiği gibi!

Sanneng altın tabağına (28 * 28) dökün, ardından fırını önceden ısıtın

165 ° C'de 25 dakika pişirin Baicui kullanıyorum Sıcaklık, fırınımın gerçek sıcaklığına bağlıdır!

Gösterildiği gibi yüzey renkli olana kadar pişirin!

350 gram krema, ince şeker ekleyin, seksen dokuz dakikaya kadar çırpın, en sevdiğiniz meyveyi ekleyin, böylece rulo krema daha sıkı ve yuvarlak olsun!