Yumurta frenk soğanı krep - Yemeği
İçindekiler: un, tuz, tavuk özü, frenk soğanı, yumurta, yağ
Meyilli: İlk kez un eklenmesi: önce kaba biraz su ekleyin, ardından iki yemek kaşığı unu sulandırılmış kaba eşit şekilde süzmek için bir elek kullanın ve tüm unu eşit şekilde bir macun haline getirmek için topaklanmamasını sağlamak için elek sırasında karıştırın. Elek yoksa serpilirken serpilir ve karıştırılır.
İkinci kez un eklenmesi: Bu sırada, hamurun içine topaksız yumurta ekleyin ve hamur ile iyice karıştırın.Bu sırada, yumurtalar eklendiğinde hamur daha ince olacaktır. Sonra diğer iki yemek kaşığı unu elek şeklinde ekleyin ve eklerken karıştırın, böylece tüm un, topaklar olmadan eşit bir şekilde hamur haline gelir.
Frenk soğanı küçük parçalara bölünür ve hamurun içine eklenir; tavuk özü ve tuz eklenir. İyice karıştırın.
Sonra, kekleri yayarken standart yağ miktarı: yağı yüksek ateşte dökün ve tavanın tüm tabanını kaplamak için bir spatula kullanın ve biraz yağın akmasını sağlayın. Yağ ısındıktan sonra, büyük bir kaşıkla hamuru bir tavaya koyun ve hamurun tavanın altını eşit şekilde kaplaması için hafifçe sallayın, bu sırada orta ateşe dönün ve kreplere başlayın.
Her zaman orta ila düşük ısıda tutun ve krep hamuru dış halkadan merkeze doğru katılaşmaya başladığında, tavayı sallayın ve krep yapışmaz tavayı serbestçe sallayabilir. Sonra ters çevirin ve tabanı hafif sarı olana ve tavadan çıkmaya hazır olana kadar kızartmaya devam edin.
