Fermente Hindistan Cevizli Süngerli Tost - Yemeği
"Yapay değil, doğal olarak gelen bir koku var Hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi ezmesinden gelir Bu aromayı ekmeğe dahil etmeyi seviyorum Hindistan cevizi ve buğday aroması, taze ve hoş kombinasyon Açıkça tatlandırılmamış bir tamamlayıcıdır, ancak yedikten sonra daha tatlı hisseder. Bu onun büyüsü Bu tost çok hoş kokulu ve yumuşaktır, o kadar yumuşaktır ki dilimlemesi zordur, sadece yırtmak için uygundur. (Orijinali, Bay Jin Dawangın hafifçe değiştirilmiş yumuşak tostundan gelir) " Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Düşük toz 50 gram
- Maya 3 gram
- süt tozu 12 gram
- Süt 65 gram
- Hindistan cevizi sütü 40 gram
- yoğunlaştırılmış süt 15 gram
- şeker 46 gram
- Yumurta 30 g
- tuz 3 gram
- Tereyağı 32 gram
- Hindistan cevizi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına tüm malzemeleri ekleyin (tereyağı ve hindistancevizi hariç)
-
2 "yoğurma" programını seçin, 15 dakika
-
3 Program bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin
-
4 "Yoğurma" programını 15 dakika süreyle tekrar seçin
-
5 Program bittikten sonra hamuru çıkarın ve yuvarlayın
-
6 Bir parça hamur kesin, yoğurun ve 30 saniye dinlendirin
-
7 Hamurun durumunu kontrol etmek için filmi çekin ve 30 dakika içinde eldiven filmini çıkarın.Bu durum tost için uygundur (bir seferde iki porsiyon, basınçsız 1000 gram hamur yapın)
-
8 Hamuru 3 eşit parçaya bölün, yoğurun ve streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin (her seferinde iki tane yapın, böylece resim 6 eşit parça olsun)
-
9 Tost kalıbının dibine biraz hindistan cevizi serpin
-
10 Hareketsiz durduktan sonra, hamuru dil şekline getirin
-
11 Her iki tarafı da ortaya katlayın, arayüz konumunu hafifçe sıkıştırın
-
12 İki yönde ilerlemeye devam edin
-
13 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ağzı sıkıca kapatın, 2,5-3 tur uygundur
-
14 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın ve aynı yönde tost kutusuna koyun.
-
15 kapak plastik sargıyı fermantasyon için fırına koyun, 60 dakika ila 9 dakika, çıkarın ve yüzeye hindistancevizi serpin
-
16 Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun, 160 derece aşağı yukarı ısıtın, 35 dakika
-
17 Pişirdikten hemen sonra çıkarın, hafifçe sallayın ve kalıptan çıkarılan tarafı soğuması için ızgaranın üzerine yerleştirin.
-
18 bitmiş resim
-
19 bitmiş resim
-
20 bitmiş resim
-
21 bitmiş resim
İpuçları
1. Yaz aylarında ekmek yapımına daha uygundur.Fermantasyon, fırında sıcak su dolu bir kaseye konabilir.Fırın kapalı olup, sıcak ve nemli bir ortam oluşturmak için program açılmamıştır. 2. Hamurun dinlenme süresi sıcaklığa göre belirlenmeli, eğer sıcaklık yüksekse süre kısaltılmalı, aynı zamanda hamuru yoğurmak için buzlu su kullanarak erken mayalanmaya bırakabilirsiniz. 3. Unun su emilimi farklıdır, bu nedenle sıvı miktarı uygun şekilde ayarlanmalıdır 4. Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi yalnızca referans içindir ve kendi fırınınıza göre uygun ayarlamalar yapılmalıdır. 5. Ekmek makinesi Dongling 6D makinesinin kralıdır, film hızlıdır ve 1000 gram hamur basınçsız yoğurulabilir Sucuklu Peynirli Ekmek
önceki
6 inç mango köpüğü
Sonraki
